Cuoco/cuoca - San Marcello Pistoiese, Italia - Oasi Dynamo Società Agricola S - Oasyhotel

Oasi Dynamo Società Agricola S - Oasyhotel

Azienda verificata

San Marcello Pistoiese, Italia

1 settimana fa

Inviato da:

Piero Bianchi

Reclutatore di talenti per beBee

Descrizione

**Cuoco/a**
- Oasyhotel è una nuova realtà nel mondo dell'ospitalità. Basati su valori di sostenibilità ambientale, ci impegniamo nella conservazione di aree naturali, sostenendone la tutela e promuovendone la valorizzazione._
- Integrato nella natura, l'ospite è accolto in un luxury lodge. 16 strutture di 65mq finemente costruite, con tutti i dettagli e i servizi di un hotel di lusso. Oasyhotel dispone di due ristoranti di alta cucina, aree ricreative, zone relax e wellness, ma soprattutto di un'atmosfera in cui l'ospite si sente a casa, in un'ambiente semplice e sofisticato, autentico e confortevole._
- Oasyhotel è affiliato ad "Ecoluxury" e "Small Luxury Hotels of the World" ed opera all'interno di una Riserva Naturale con programmi ambientali di conservazione, dedicata alla ricerca, biodiversità e cura della propria fauna._
- Entrare a fra parte del nostro Team vuol dire condividere valori e filosofia che mirano alla salvaguardia di tutto il capitale Naturale, compresi capitale Umano e Sociale._

OasyHotel è alla ricerca di un Cuoco/a per la nuova stagione 2024.

**DESCRIZIONE**

La risorsa verrà inserita nel team esistente e svolgerà le seguenti attività:

- Collaborazione garantita per l'intero funzionamento della cucina, sia in orario di servizio, sia in apertura e chiusura dei vari meal periods.
- Supervisione del mantenimento del buono stato delle macchine di servizio.
- Compimento della pulizia e ordine giornaliero del materiale e postazione di lavoro.
- Esecuzione della corretta mise en place in funzione del servizio da svolgere.
- Garanzia della preparazione e del materiale di servizio per il turno seguente.
- Controllo dello stoccaggio della spesa e prodotti freschi.
- Responsabilità di garantire il servizio mensa in orario.
- In caso di turno di chiusura serale, compito e la responsabilità di garantire le corrette procedure di chiusura del reparto le quali includono chiusura degli ambienti, messa in sicurezza delle apparecchiature, spegnimento di gas e luce, oltre alla rimessa del materiale in sicurezza come stabilito dalle indicazioni.
- Presentazione in servizio sempre in divisa pulita e seguendo gli standard aziendali sul grooming.
- Disponibilità di lavoro su turni feriali e festivi.

**COMPETENZE RICHIESTE**:

- Competenze_
- Almeno 2/3 anni di esperienza nello stesso ruolo in hotel di lusso e/o ristoranti fine dining di alta categoria;
- Buone doti comunicative;
- Propenso al Team work;
- Determinazione a raggiungere obiettivi;
- Attenzione al dettaglio;
- Capacità di adattamento;
- Capacità di gestire situazioni di stress e di mantenere la calma sotto pressione;
- Gradito attestato in corso di validità dell'HACCP;
- Conoscenza di un ulteriore lingua sarà considerato titolo preferenziale ai fini dell'assunzione;
- Organizzazione e gestione del proprio reparto;
- Gestione dei fornitori e relativi approvvigionamenti;
- Stoccaggio giornaliero merci;
- Organizzazione e pulizia degli ambienti di lavoro nel rispetto delle norme vigenti in materia igienico-sanitaria e della sicurezza,
- Massima attenzione alla conservazione degli alimenti in osservanza delle procedure HACCP;
- Responsabilità:_
- Seguire le operazioni della sezione assegnata, in base alle policy e procedure aziendali ed elevati standard di guest service.
- Rispettare le policy aziendali e la legislazione in materia di igiene e sicurezza sul lavoro.
- Cosa offriamo:_

1. **Retribuzione**

**2.** **Formazione on the job e formazione di settore**

I nuovi collaboratori sanno inseriti in contesti di formazione quali corsi attitudinali e standard qualitativi, oltre alla formazione di Team Building presso Dynamo Academy Srl - Impresa Sociale.

3. **Crescita professionale**

In conformità alle proprie qualità individuali, Oasyhotel offre le basi per creare sviluppo e crescita professionale, attraverso una review interna, monitoraggio dei progressi e cross training con altri reparti.

**4.** **Alloggi**

Gli alloggi vengono forniti, in forma gratuita, all'interno della riserva naturale ed hanno tutti i bagni in camera, oltre ad un servizio di biancheria e pulizia degli ambienti in comune. Il servizio "Mensa Le Felci" è previsto, anche questo in forma gratuita, sia quando in turno che quando a riposo.

**5.** **Welfare**

Entrando a far parte del Team Oasi Dynamo, si accede ad una serie di vantaggi con ditte convenzionate sul territorio, come ristoranti, farmacie, edicole, caffè, e molto altro

L'offerta di lavoro si intende rivolta all'uno e all'altro sesso in ottemperanza al D.Lgs. 198/2006

Contratto di lavoro: Tempo determinato
Durata contratto: 7 mesi

Benefit:

- Alloggio

Orario:

- Dal lunedì al venerdì
- Festivo
- Straordinari
- Turni
- Turno diurno
- Turno notturno
- Weekend