Chef De Rang - Napoli, Italia - Romeo Hotel

Descrizione

ROMEO Collection è una collezione tutta italiana di alberghi 5* L situati in alcune tra le location più suggestive del territorio nazionale. Le strutture, dal DNA italiano ma dal forte respiro internazionale, si contraddistinguono per il design eclettico e contemporaneo e uno spirito avanguardista che le rende aspirational destination per un pubblico internazionale, giovane e alla ricerca di esperienze non scontate. Ogni hotel accoglie gli ospiti in un ambiente ricco di cultura, arte, benessere e ristorazione d'eccellenza, proponendosi come urban resort dove vivere un'esperienza immersiva, dal momento del risveglio fino alla fine della giornata, con l'obiettivo ultimo di soddisfare un piacere continuo, fatto di scoperta e sorpresa.
Per garantire ai nostri ospiti i più alti standard di eccellenza e contribuire al percorso di crescita della collezione ROMEO, abbiamo bisogno di talenti che condividano con noi passione, impegno ed entusiasmo.
Per il ristorante ALAIN DUCASSE all'interno dell'Hotel 5* L di Napoli siamo alla ricerca di uno Chef de Rang da inserire in pianta stabile, che avrà le seguenti mansioni:
Curare la mise-en-place Accogliere gli ospiti Presentare menù e carta dei vini Preparare cocktail Prendere le ordinazioni e occuparsi della presentazione dei piatti Gestire, formare e coordinare i collaboratori disponendo un'ottima organizzazione quotidiana per il lavoro Mantenere una squadra collaborativa ed armoniosa Offrire un servizio di qualità agli ospiti rispettando le procedure aziendali Rispettare le norme di igiene e sicurezza controllando che siano rispettate dal team Assicurare standard di qualità
Esperienza pregressa in ristoranti stellati Michelin Buona conoscenza della lingua inglese Disponibilità immediata