- Preparazione della sala e allestimento della mise en place;
- Accoglienza dei clienti e accompagnamento ai tavoli, rispettando le loro prenotazioni;
- Presentazione accurata del menu dei piatti e delle bevande, con particolare attenzione alle specialità del giorno;
- Comunicazione immediata delle eventuali allergie o esigenze dei clienti al momento dell'ordine;
- Cura della presentazione dei piatti e del servizio ai tavoli, mantenendo una comunicazione fluida con la cucina;
- Verifica e garanzia del rispetto degli standard di servizio al cliente e di pulizia stabiliti dalla direzione;
- Gestione accurata degli ordini ed approvvigionamenti dei prodotti necessari in sala.
- Diploma/Qualifica in ambito alberghiero;
- Corsi di specializzazione nella mansione;
- Esperienza pregressa, almeno biennale, nella mansione ed all'interno di ristoranti gourmet di medio-alto livello nel settore della ristorazione/hotellerie;
- Conoscenza della lingua inglese, livello B2;
- Capacità di cooperare e risolvere tempestivamente eventuali problemi di servizio;
- Ottime capacità organizzative e di osservazione;
- Orientamento al cliente ed approccio positivo e paziente.
Chef de rang - Naples, Italia - JobGate
Descrizione
Jobgate Srl, società autorizzata dal Ministero del Lavoro e delle Politiche Sociali per le attività di Reclutamento e Selezione, ricerca rinomato ristorante gourmet a Napoli, incluso nella prestigiosa guida Michelin, n.1 Chef de rang, cameriere responsabile di sala.
Si ricerca una risorsa con almeno due anni di esperienza pregressa nella mansione, in grado di dirigere e supervisionare il lavoro in sala e dei commis, coordinando il servizio con i carichi di lavoro della cucina al fine di ottimizzare il servizio. La risorsa dovrà occuparsi dell'accoglienza dei clienti, presentare il menù e la carta dei vini, e curare l'aspetto estetico della sala. Inoltre, sarà responsabile di fornire consigli ai clienti sulle scelte, nonché di raccogliere eventuali reclami e suggerimenti per migliorare il servizio.
Si prevede inserimento mediante contratto a tempo determinato e/o indeterminato full-time con inquadramento commisurato all'esperienza e nel rispetto del CCNL applicato
La risorsa si occuperà nel dettaglio di:
Requisiti richiesti:
Orario di lavoro: Full-time
Sede di lavoro: Napoli
Informativa ai sensi del Regolamento UE 2016/679 ("GDPR"). I dati saranno trattati nel rispetto della normativa in materia di privacy e dei princìpi di correttezza, di liceità, di trasparenza e di tutela della Sua riservatezza e dei Suoi diritti.
Il presente annuncio promuove la diversità e accoglie candidati di entrambi i sessi (L. 903/77), in linea con il decreto legislativo 9 luglio 2013, n. 98, che tutela la parità di trattamento in ambito lavorativo e promuove l'inclusione, a seguito della trasposizione in Italia della Direttiva europea 2000/78/CE.