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Pescara

    Pasticcere - Pastry Chef - Pescara, Italia - Bluserena SpA Unipersonale

    Bluserena SpA Unipersonale
    Bluserena SpA Unipersonale Pescara, Italia

    1 ora fa

    Bluserena Spa Unipersonale background
    Descrizione
    BLUSERENA HOTELS & RESORTS – CHI SIAMO

    La nostra storia è iniziata con un hotel sul mare.
    Oggi accogliamo i nostri ospiti in 13 hotel e resort, a 4 e a 5 stelle, in moderni centri congressi e nella prestigiosa Ethra Thalasso SPA.
    Gli hotel sono in Sardegna, Puglia, Sicilia, Calabria e Abruzzo, affacciati su spiagge meravigliose, e in Piemonte, nel comprensorio sciistico della Vialattea.
    Offriamo circa 4.200 camere e nei periodi di piena attività contiamo su circa 2.500 dipendenti.
    Vogliamo offrire ai nostri ospiti momenti che ricorderanno per sempre. Ascoltiamo i loro desideri per realizzare la vacanza che sognano.
    Abbiamo cura e rispetto per i territori che ci ospitano, per la loro natura e il loro sviluppo.
    È grazie a tutto questo, all'impegno di ogni giorno, che possiamo offrire esperienze indimenticabili, con tutta la passione e la cura dell'autentica ospitalità italiana.

    OVERVIEW DELLA POSIZIONE

    Per far fronte allo sviluppo e alle nuove esigenze ricerchiamo Pastry Chef - Pasticceri, disponibili ad unirsi a noi durante la stagione estiva nelle nostre strutture con spirito di squadra, passione, entusiasmo e orientamento ad offrire il miglior servizio ai nostri ospiti.

    SEDE DI LAVORO

    La posizione è aperta per le nostre strutture Mare, 4 e 5 stelle, in Sardegna, Calabria, Puglia, Sicilia, Abruzzo.

    AREA DI RESPONSABILITA'

    • Supervisionare e gestire la preparazione dei prodotti di pasticceria (impasti base, cotture, farciture, finiture)

    • Curare i dettagli di ciascun prodotto per assicurare standard elevati di qualità nella preparazione e presentazione

    • Ottimizzare i processi di produzione, gestendo tempi e qualità delle preparazioni

    • Utilizzare gli strumenti, le attrezzature e i macchinari adeguati per ciascuna lavorazione, curandone la manutenzione e pulizia

    • Controllare la qualità delle materie prime, selezionare gli alimenti e gestire le scorte

    • Garantire la pulizia e l'ordine degli spazi di lavoro

    • Attenersi scrupolosamente alle norme in materia di sicurezza e igiene (HACCP)

    • Garantire gli standard aziendali

    Requisiti



    • Esperienza pregressa nel ruolo (in hotel, villaggi e resort, ristoranti)

    • Ottima conoscenza delle basi e delle principali tecniche di pasticceria, della lavorazione delle materie prime e delle attrezzature

    • Ottima conoscenza di tutti i tipi di pasticceria

    • Precisione e attenzione al dettaglio

    • Ottima manualità e capacità organizzative

    • Serietà, professionalità, affidabilità

    • Predisposizione al lavoro di squadra

    • Flessibilità e capacità di adattamento

    • Costante volontà di misurarsi in un contesto altamente professionale che ambisce a raggiungere i più alti standard di servizio

    • Conoscenza norme HACCP e sicurezza

    • Disponibilità al trasferimento per la stagione estiva

    • La conoscenza della lingua inglese o altra lingua oltre l'italiano costituisce titolo preferenziale

    Inviando la candidatura si dichiara di aver letto l'informativa presente sul sito

    #LAVORACONBLUSERENA
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