Chef De Rang - Ari, Italia - Erqole Srl

Descrizione

We are eager to add a driven Chef de Rang to join our exceptional team at Erqole SRL in Monte Argentario (GR).
Growing your career as a Full Time Chef de Rang is a great opportunity to develop valuable skills.
If you are strong in research, time management and have the right commitment for the job, then apply for the position of Chef de Rang at Erqole SRL today

La Roqqa è una nuova realtà alberghiera parte del gruppo Erqole che si presenta nel segmento lusso, con apertura prevista in estate 2023. L'hotel nasce dalla ristrutturazione dell'ex "Hotel Don Pedro" situato a Porto Ercole (Monte Argentario). La nostra missione è la "celebrazione dell'ospite" e i nostri Team rappresentano i nostri primi "invitati"
I nostri punti di forza? Inclusion and Diversity : "We hire for attitude and train for skills" è il nostro motto Ci interessa l'attitudine proattiva, positiva, energetica, tutto il resto si può apprendere.
Work Community : il nostro obbiettivo è creare un ambiente piacevole, stimolante e ingaggiante. Come lo faremo? Instaurando un rapporto di fiducia basato sul rispetto e permettendo ai nostri Storytellers (team) di lavorare divertendosi
(Work) life-balance : contribuire al corretto equilibrio della vita personale è una sfida che vogliamo vincere Il lavoro non ostacolerà mai la felicità individuale. Cerchiamo PERSONE prima ancora che collaboratori, con cui condividere un'esperienza di crescita.
Se ti abbiamo incuriosito sappi che stiamo cercando Chef De Rang che riporterà al F&B Manager e si occuperà di: curare la mise en place dei tavoli del proprio rango; accogliere i clienti e accompagnarli ai tavoli assegnati; illustrare i piatti presenti nel menù e propone abbinamenti con i vini; prendere le ordinazioni; preparare, presentare sporzionare e servire le pietanze; attivarsi per soddisfare particolari esigenze dei clienti; coordinare il personale di sala relativo al proprio Rango; supervisionare il servizio in sala, verificando che gli standard di servizio, pulizia e raffinatezza siano rispettati; assicurare elevati livelli di servizio; mantenere gli standard di igiene alimentare salute e sicurezza; attenersi agli standard di conformità indicati nel manuale HACCP; notificare al F&B Manager eventuali guasti a impianti e/o ad attrezzature antincendio; tenere pulita e in ordine la propria uniforme e mantenere un grooming personale adeguato; attenersi alle procedure di reparto e ai regolamenti aziendali Farai la differenza se avrai: empatia e flessibilità attenzione alla cura e al dettaglio; spiccate doti comunicative e di problem solving; conoscenza delle norme del Galateo E se sei in possesso di: diploma di Istituto Alberghiero o titolo equipollente; buona conoscenza del pacchetto Office specialmente Excel, Zucchetti HR e PMS Mews; esperienza di almeno 3 anni nella stessa posizione in altre strutture alberghiere segmento lusso; conoscenza della lingua inglese (parlata) e di altra lingua internazionale; costituirà titolo preferenziale l'aver frequentato una scuola di alta formazione in materia F&B. Ti offriamo: contratto full-time (CCNL Turismo Alberghi); retribuzione e altri benefit commisurati al livello di esperienza. Entra nella nostra "Qommunity" e diventa uno dei nostri Storyteller, racconteremo insieme un nuovo concetto di ospitalità Il presente annuncio è rivolto a candidati ambosessi (L.903/77 - D.Lgs. n.198/2006).

Benefits of working as a Chef de Rang in Monte Argentario (GR):
? Company offers great benefits
? Continuous Learning Opportunities
? Advantageous package