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Cortona

    Commis di pasticceria- Stagione 2024- - Cortona, Italia - Relais Il Falconiere & Spa

    Relais Il Falconiere & Spa
    Relais Il Falconiere & Spa Cortona, Italia

    3 settimane fa

    Default job background
    A tempo pieno
    Descrizione

    Job Description:

    • Riportando al Pastry Chef, la risorsa si occupa di:
    • - preparazioni di base, lievitati, pane e dolci al piatto (dessert, sorbetti e semifreddi) e dell'impiattamento
    • - legge ed interpreta le ricette e la documentazione tecnica, sceglie le materie prime e ausiliarie rispettando gli standard di qualità e prevedendone la quantità necessaria
    • - cura il magazzino e le celle frigorifere (scadenze, temperatura, pulizia)
    • - allestisce e tiene pulito il posto di lavoro

    Qualifications:

    • Diploma/qualifica/corsi di specializzazione
    • - Esperienza nel ruolo di almeno un anno maturata in ristoranti, hotels, laboratori e/o Relais & Châteaux
    • - Conoscenze sulla cottura e sulle tecniche di conservazione dei cibi
    • - Conoscenze tecniche su lievitati e pasticceria di base
    • - Ha conoscenza dei diversi tipi di dolce, cioccolato, spezie e delle varie tecniche di lavorazione
    • - Completano il profilo la passione, le capacità organizzative e di gestione del tempo

    Additional Information:

    • Contratto a tempo determinato (giugno-novembre 2024) con possibilità di conferma per la stagione successiva
    • CCNL Turismo. L'inquadramento e la retribuzione verranno commisurati in base al profilo e all'esperienza
    • Disponibilità full time
    • Vitto e Alloggio


  • Hotel Borgo San Felice Castelnuovo Berardenga, Italia

    Job opening criteria · The company · Situato nel cuore del Chianti Classico, Borgo San Felice combina tutti i piaceri della dolce vita. La struttura è composta da un intero villaggio medievale inclusi la vecchia cappella, l'ampia piscina, le cantine e i vigneti di proprietà che l ...


  • Relais Il Falconiere & Spa Cortona, Italia CDD

    Riportando al Pastry Chef, la risorsa si occupa di: · - preparazioni di base, lievitati, pane e dolci al piatto (dessert, sorbetti e semifreddi) e dell'impiattamento · - legge ed interpreta le ricette e la documentazione tecnica, sceglie le materie prime e ausiliarie rispettando ...


  • Borgo dei Conti Resort Perugia, Italia CDI

    Riportando all'Executive Chef, la risorsa si occuperà della pasticceria: · In particolare: · prepara torte da forno, biscotti, prodotti per la prima colazione (croissant), pane · prepara i dolci à la carte (dessert, gelati, sorbetti e semifreddi) e pasticceria mignon · legge ed i ...


  • Relais Il Falconiere & Spa Cortona, Italia

    Job opening criteria · The company · Fra i vigneti e gli uliveti che circondano la cittadina etrusca di Cortona la splendida residenza familiare del XVII secolo di Silvia Baracchi è un vero gioiello. Le stanze, attorno alla dimora principale, ricreano lo stile delle ville toscane ...


  • Relais Il Falconiere & Spa Cortona, Italia

    Job opening criteria · The company · Fra i vigneti e gli uliveti che circondano la cittadina etrusca di Cortona la splendida residenza familiare del XVII secolo di Silvia Baracchi è un vero gioiello. Le stanze, attorno alla dimora principale, ricreano lo stile delle ville toscane ...


  • Borgo dei Conti Resort Perugia, Italia CDD

    Riportando al Pastry Chef, e allo Chef la risorsa ricercata: · ha maturato già esperienza nel ruolo specifico in contesti di prestigio, con forte passione per il mondo dell'ospitalità. · è attento al dettaglio; · predisposto al lavoro di squadra; · ha una buona capacità comunicat ...


  • Borgo Dei Conti Resort PERUGIA, Italia

    Riportando all'Executive Chef, la risorsa si occuperà della pasticceria:In particolare:- prepara torte da forno, biscotti, prodotti per la prima colazione (croissant), pane- prepara i dolci à la carte (dessert, gelati, sorbetti e semifreddi) e pasticceria mignon- legge ed interpr ...


  • Borgo dei Conti Resort Perugia, Italia

    Job opening criteria · The company · Il paesaggio verdeggiante dell'Umbria, il «giardino d'Italia», crea una cornice magnifica per questa antica fortezza medievale. Circondato da un parco di alberi secolari e olivi, questo complesso residenziale neogotico, nonché la cappella in s ...


  • Borgo dei Conti Resort Perugia, Italia

    Job opening criteria · The company · Il paesaggio verdeggiante dell'Umbria, il «giardino d'Italia», crea una cornice magnifica per questa antica fortezza medievale. Circondato da un parco di alberi secolari e olivi, questo complesso residenziale neogotico, nonché la cappella in s ...


  • Château de Mercuès Montalcino, Italia A tempo pieno

    Job Description · Riportando all'Executive Chef, la risorsa si occuperà della pasticceria: · In particolare: · prepara torte da forno, biscotti, prodotti per la prima colazione (croissant), pane · prepara i dolci à la carte (dessert, gelati, sorbetti e semifreddi) e pasticceria m ...


  • Borgo San Felice Resort Castelnuovo Berardenga, Italia

    Job opening criteria · The company · Situato nel cuore del Chianti Classico, Borgo San Felice combina tutti i piaceri della dolce vita. La struttura è composta da un intero villaggio medievale inclusi la vecchia cappella, l'ampia piscina, le cantine e i vigneti di proprietà che l ...

  • Relais & Châteaux

    Commis sommelier

    3 settimane fa


    Relais & Châteaux Cortona, Italia CDD

    Entreprise : · Fra i vigneti e gli uliveti che circondano la cittadina etrusca di Cortona la splendida residenza familiare del XVII secolo di Silvia Baracchi è un vero gioiello. Le stanze, attorno alla dimora principale, ricreano lo stile delle ville toscane. Dalle terrazze dell' ...


  • Restworld Città della Pieve, Italia A tempo pieno

    · Per la Trattoria Bruno Coppetta di Città della Pieve, cliente del circuito Restworld, stiamo cercando un sous chef che possa aggiungersi alla loro brigata di cucina, per supportare il team nella crescita del locale e nel mantenimento e miglioramento dei loro standard qualitati ...

  • ADLER Spa Resort THERMAE

    Commis di pasticceria

    4 settimane fa


    ADLER Spa Resort THERMAE Bagno Vignoni, Italia

    Gli ADLER Spa Resorts & Lodges sono alberghi unici, situati nei paesaggi naturali e culturali più belli d''Italia. La nostra missione è quella di creare insieme al nostro team delle vere e proprie oasi di benessere – luoghi dove i nostri ospiti possono staccare la spina, trovare ...


  • Restworld Societ Benefit Citt della Pieve, Italia

    Per la Trattoria Bruno Coppetta di Citt della Pieve, cliente del circuito Restworld, stiamo cercando un sous chef che possa aggiungersi alla loro brigata di cucina, per supportare il team nella crescita del locale e nel mantenimento e miglioramento dei loro standard qualitativi. ...

  • Blu Hotels

    Pasticcere

    2 settimane fa


    Blu Hotels Passignano sul Trasimeno, Italia

    Blu Hotels compie 30 anni e si riconferma oggi prima azienda italiana nel settore turistico alberghiero del nostro Paese. Passione, dedizione e desiderio di crescita hanno caratterizzato la sua espansione nel panorama dell'hotellerie. Oltre 1.300 persone assunte ogni anno durante ...

  • ADLER Spa Resort THERMAE

    Commis di pasticceria

    3 settimane fa


    ADLER Spa Resort THERMAE Bagno Vignoni, Italia

    Gli ADLER Spa Resorts & Lodges sono alberghi unici, situati nei paesaggi naturali e culturali più belli d''Italia. La nostra missione è quella di creare insieme al nostro team delle vere e proprie oasi di benessere – luoghi dove i nostri ospiti possono staccare la spina, trovare ...


  • Hotel Le Fontanelle Castelnuovo Berardenga, Italia

    **Hotel Le Fontanelle ** Castelnuovo Berardenga**, ricerca figure qualificate da inserire nello Staff di Cucina per la stagione 2024 (marzo-ottobre): · **- Chef Capo Partita** · **- Capo Partita Pasticceria** · **- Pastry Chef** · **Requisiti**: · - Si richiede maturata esperienz ...

  • BORGO DEI CONTI Perugia

    Varie Cucina

    3 settimane fa


    BORGO DEI CONTI Perugia Monte Petriolo, Italia

    Per la stagione in corso e per ampliamento organico di Cucina del Borgo dei Conti, assumiamo · - Executive Sous Chef · - Junior Sous Chef · - Capi partita · - Pizzaiolo · - Demi chef di pasticceria · - Demi chef di Partita · - Commis di cucina · - è appassionato/a, curioso/a, ent ...

  • ADLER Spa Resorts & Lodges

    Demi Chef de Patisserie

    1 settimana fa


    ADLER Spa Resorts & Lodges Bagno Vignoni, Italia

    Gli ADLER Spa Resorts & Lodges sono alberghi unici, situati nei paesaggi naturali e culturali più belli d'Italia. La nostra missione è quella di creare insieme al nostro team delle vere e proprie oasi di benessere - luoghi dove i nostri ospiti possono staccare la spina, trovare u ...