- Riportando al Pastry Chef, la risorsa si occupa di:
- - preparazioni di base, lievitati, pane e dolci al piatto (dessert, sorbetti e semifreddi) e dell'impiattamento
- - legge ed interpreta le ricette e la documentazione tecnica, sceglie le materie prime e ausiliarie rispettando gli standard di qualità e prevedendone la quantità necessaria
- - cura il magazzino e le celle frigorifere (scadenze, temperatura, pulizia)
- - allestisce e tiene pulito il posto di lavoro
- Diploma/qualifica/corsi di specializzazione
- - Esperienza nel ruolo di almeno un anno maturata in ristoranti, hotels, laboratori e/o Relais & Châteaux
- - Conoscenze sulla cottura e sulle tecniche di conservazione dei cibi
- - Conoscenze tecniche su lievitati e pasticceria di base
- - Ha conoscenza dei diversi tipi di dolce, cioccolato, spezie e delle varie tecniche di lavorazione
- - Completano il profilo la passione, le capacità organizzative e di gestione del tempo
- Contratto a tempo determinato (giugno-novembre 2024) con possibilità di conferma per la stagione successiva
- CCNL Turismo. L'inquadramento e la retribuzione verranno commisurati in base al profilo e all'esperienza
- Disponibilità full time
- Vitto e Alloggio
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Chef de Partie Pasticceria- Stagione 2024- Hotel
1 settimana fa
Hotel Borgo San Felice Castelnuovo Berardenga, ItaliaJob opening criteria · The company · Situato nel cuore del Chianti Classico, Borgo San Felice combina tutti i piaceri della dolce vita. La struttura è composta da un intero villaggio medievale inclusi la vecchia cappella, l'ampia piscina, le cantine e i vigneti di proprietà che l ...
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Commis di pasticceria- Stagione 2024-
3 settimane fa
Relais Il Falconiere & Spa Cortona, Italia CDDRiportando al Pastry Chef, la risorsa si occupa di: · - preparazioni di base, lievitati, pane e dolci al piatto (dessert, sorbetti e semifreddi) e dell'impiattamento · - legge ed interpreta le ricette e la documentazione tecnica, sceglie le materie prime e ausiliarie rispettando ...
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Pasticcere- Stagione 2024-
4 giorni fa
Borgo dei Conti Resort Perugia, Italia CDIRiportando all'Executive Chef, la risorsa si occuperà della pasticceria: · In particolare: · prepara torte da forno, biscotti, prodotti per la prima colazione (croissant), pane · prepara i dolci à la carte (dessert, gelati, sorbetti e semifreddi) e pasticceria mignon · legge ed i ...
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Commis di Pasticceria- Stagione 2024- Relais Il
3 settimane fa
Relais Il Falconiere & Spa Cortona, ItaliaJob opening criteria · The company · Fra i vigneti e gli uliveti che circondano la cittadina etrusca di Cortona la splendida residenza familiare del XVII secolo di Silvia Baracchi è un vero gioiello. Le stanze, attorno alla dimora principale, ricreano lo stile delle ville toscane ...
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Commis di Pasticceria- Stagione 2024- Relais Il
1 settimana fa
Relais Il Falconiere & Spa Cortona, ItaliaJob opening criteria · The company · Fra i vigneti e gli uliveti che circondano la cittadina etrusca di Cortona la splendida residenza familiare del XVII secolo di Silvia Baracchi è un vero gioiello. Le stanze, attorno alla dimora principale, ricreano lo stile delle ville toscane ...
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Demi Chef di pasticceria- Stagione 2024
4 giorni fa
Borgo dei Conti Resort Perugia, Italia CDDRiportando al Pastry Chef, e allo Chef la risorsa ricercata: · ha maturato già esperienza nel ruolo specifico in contesti di prestigio, con forte passione per il mondo dell'ospitalità. · è attento al dettaglio; · predisposto al lavoro di squadra; · ha una buona capacità comunicat ...
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Pasticcere- Stagione 2024-
3 settimane fa
Borgo Dei Conti Resort PERUGIA, ItaliaRiportando all'Executive Chef, la risorsa si occuperà della pasticceria:In particolare:- prepara torte da forno, biscotti, prodotti per la prima colazione (croissant), pane- prepara i dolci à la carte (dessert, gelati, sorbetti e semifreddi) e pasticceria mignon- legge ed interpr ...
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Pasticcere- Stagione 2024- Borgo Dei Conti Resort
1 settimana fa
Borgo dei Conti Resort Perugia, ItaliaJob opening criteria · The company · Il paesaggio verdeggiante dell'Umbria, il «giardino d'Italia», crea una cornice magnifica per questa antica fortezza medievale. Circondato da un parco di alberi secolari e olivi, questo complesso residenziale neogotico, nonché la cappella in s ...
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Demi Chef di Pasticceria- Stagione 2024 Borgo Dei
1 settimana fa
Borgo dei Conti Resort Perugia, ItaliaJob opening criteria · The company · Il paesaggio verdeggiante dell'Umbria, il «giardino d'Italia», crea una cornice magnifica per questa antica fortezza medievale. Circondato da un parco di alberi secolari e olivi, questo complesso residenziale neogotico, nonché la cappella in s ...
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Château de Mercuès Montalcino, Italia A tempo pienoJob Description · Riportando all'Executive Chef, la risorsa si occuperà della pasticceria: · In particolare: · prepara torte da forno, biscotti, prodotti per la prima colazione (croissant), pane · prepara i dolci à la carte (dessert, gelati, sorbetti e semifreddi) e pasticceria m ...
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Chef de Partie di Pasticceria- Stagione 2024 Borgo
1 settimana fa
Borgo San Felice Resort Castelnuovo Berardenga, ItaliaJob opening criteria · The company · Situato nel cuore del Chianti Classico, Borgo San Felice combina tutti i piaceri della dolce vita. La struttura è composta da un intero villaggio medievale inclusi la vecchia cappella, l'ampia piscina, le cantine e i vigneti di proprietà che l ...
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Commis sommelier
3 settimane fa
Relais & Châteaux Cortona, Italia CDDEntreprise : · Fra i vigneti e gli uliveti che circondano la cittadina etrusca di Cortona la splendida residenza familiare del XVII secolo di Silvia Baracchi è un vero gioiello. Le stanze, attorno alla dimora principale, ricreano lo stile delle ville toscane. Dalle terrazze dell' ...
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3 Giorni Rimasti: Sous Chef per Trattoria storica
1 settimana fa
Restworld Città della Pieve, Italia A tempo pieno· Per la Trattoria Bruno Coppetta di Città della Pieve, cliente del circuito Restworld, stiamo cercando un sous chef che possa aggiungersi alla loro brigata di cucina, per supportare il team nella crescita del locale e nel mantenimento e miglioramento dei loro standard qualitati ...
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Commis di pasticceria
4 settimane fa
ADLER Spa Resort THERMAE Bagno Vignoni, ItaliaGli ADLER Spa Resorts & Lodges sono alberghi unici, situati nei paesaggi naturali e culturali più belli d''Italia. La nostra missione è quella di creare insieme al nostro team delle vere e proprie oasi di benessere – luoghi dove i nostri ospiti possono staccare la spina, trovare ...
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Sous Chef per Trattoria storica
4 settimane fa
Restworld Societ Benefit Citt della Pieve, ItaliaPer la Trattoria Bruno Coppetta di Citt della Pieve, cliente del circuito Restworld, stiamo cercando un sous chef che possa aggiungersi alla loro brigata di cucina, per supportare il team nella crescita del locale e nel mantenimento e miglioramento dei loro standard qualitativi. ...
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Pasticcere
2 settimane fa
Blu Hotels Passignano sul Trasimeno, ItaliaBlu Hotels compie 30 anni e si riconferma oggi prima azienda italiana nel settore turistico alberghiero del nostro Paese. Passione, dedizione e desiderio di crescita hanno caratterizzato la sua espansione nel panorama dell'hotellerie. Oltre 1.300 persone assunte ogni anno durante ...
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Commis di pasticceria
3 settimane fa
ADLER Spa Resort THERMAE Bagno Vignoni, ItaliaGli ADLER Spa Resorts & Lodges sono alberghi unici, situati nei paesaggi naturali e culturali più belli d''Italia. La nostra missione è quella di creare insieme al nostro team delle vere e proprie oasi di benessere – luoghi dove i nostri ospiti possono staccare la spina, trovare ...
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Capo Partita, Capo Partita Pasticceria e Pastry
4 giorni fa
Hotel Le Fontanelle Castelnuovo Berardenga, Italia**Hotel Le Fontanelle ** Castelnuovo Berardenga**, ricerca figure qualificate da inserire nello Staff di Cucina per la stagione 2024 (marzo-ottobre): · **- Chef Capo Partita** · **- Capo Partita Pasticceria** · **- Pastry Chef** · **Requisiti**: · - Si richiede maturata esperienz ...
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Varie Cucina
3 settimane fa
BORGO DEI CONTI Perugia Monte Petriolo, ItaliaPer la stagione in corso e per ampliamento organico di Cucina del Borgo dei Conti, assumiamo · - Executive Sous Chef · - Junior Sous Chef · - Capi partita · - Pizzaiolo · - Demi chef di pasticceria · - Demi chef di Partita · - Commis di cucina · - è appassionato/a, curioso/a, ent ...
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Demi Chef de Patisserie
1 settimana fa
ADLER Spa Resorts & Lodges Bagno Vignoni, ItaliaGli ADLER Spa Resorts & Lodges sono alberghi unici, situati nei paesaggi naturali e culturali più belli d'Italia. La nostra missione è quella di creare insieme al nostro team delle vere e proprie oasi di benessere - luoghi dove i nostri ospiti possono staccare la spina, trovare u ...
Commis di pasticceria- Stagione 2024- - Cortona, Italia - Relais Il Falconiere & Spa
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