Giovanni Piccirillo

Professionista dell’hospitality con oltre 20 anni di esperienza nella direzione di strutture alberghiere e nello sviluppo organizzativo, con un approccio operativo, strategico e trasversale.
Il mio percorso è nato sul campo, nei reparti operativi, e si è evoluto attraverso incarichi di responsabilità direzionale in contesti sia leisure che business. Ho gestito hotel, affiancato proprietà e gruppi dirigenti in fasi delicate (aperture, riorganizzazioni, rilanci), contribuendo alla definizione degli obiettivi e alla loro realizzazione concreta.
Oggi mi occupo anche di progetti speciali, sviluppo processi e affiancamento a nuove figure direzionali, operando in sinergia con le diverse funzioni aziendali.
Credo nell’equilibrio tra visione e operatività, nell’importanza della cultura del servizio e nella capacità di valorizzare le risorse per generare risultati sostenibili.

Esperienze principali:

Direttore Sviluppo, Kis Management – Analisi strategica e definizione di procedure operative standard per la rete alberghiera/ristorativa.

Direttore Operativo, Gruppo Gitav – Supervisione stagionale di outlet F&B con oltre 14.000 ospiti/giorno.

Hotel General Manager, Inchotels – Gestione completa di struttura alberghiera, ottimizzazione dei KPI e controllo qualità.

General Manager, Le Axidie Resort – Rilancio gestionale con incremento del RevPAR del 30% e +60% ricavi F&B.

Responsabile Sviluppo, Best Western Italia – Scouting e affiliazione nuove strutture, supporto strategico al CdA.

Esperienza Imprenditoriale – Apertura e gestione di un punto ristorazione in franchising (Queens Chips).

Competenze chiave:

Project Management e Sviluppo Operativo

Budgeting, KPI e Controllo Costi

Gestione Avanzata F&B

Riorganizzazione di Strutture Ricettive

Leadership e Gestione del Cambiamento

Lingue: Italiano (madrelingua), Inglese (B2 operativo)
Sede: Piacenza – disponibile alla mobilità

Laurea triennale in Economia – Settore Terziario
Università di Napoli – Navale

Laurea triennale in Management delle Imprese
Università degli Studi di Napoli “Parthenope”

Certificazione internazionale: Global Quality Assurance Administrator and Assessor
Rilasciata da ente accreditato per la valutazione e l’assicurazione qualità a livello globale.
Focus su sistemi di gestione qualità, auditing interno, analisi dei processi e miglioramento continuo.