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Chef de rang-Stagione 2024 Relais Il Falconiere
Trovato in: Talent IT C2 - 1 giorno fa
Relais Il Falconiere & Spa Cortona, Italia CDDAll'interno del ristorante, riportando al Maître si occupa di: · - curare la mise-en-place dei tavoli e il servizio · - partecipare al lavoro e alle responsabilità del team di sala · - registrare le comande, sporzionare i cibi dal piatto di portata, porre attenzione ai dettagli · ...
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Chef de rang-Stagione 2024 Relais Il Falconiere
Trovato in: Talent IT C2 - 1 giorno fa
Relais Il Falconiere & Spa Cortona, Italia A tempo pienoJob Description · All'interno del ristorante, riportando al Maître si occupa di: · - curare la mise-en-place dei tavoli e il servizio · - partecipare al lavoro e alle responsabilità del team di sala · - registrare le comande, sporzionare i cibi dal piatto di portata, porre attenz ...
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Capo Partita/Chef de partie- Stagione 2024 Relais Il Falconiere
Trovato in: Talent IT C2 - 5 giorni fa
Relais Il Falconiere & Spa Cortona, Italia CDDAll'interno del ristorante stellato: · − è responsabile per l'esecuzione della propria partita · − sceglie gli ingredienti rispettando gli standard di qualità stabiliti · − misura le dosi seguendo le procedure previste · − controlla la peculiarità e la presentazione delle diverse ...
Capo Partita/Chef de partie- Stagione 2024 Relais Il Falconiere - Cortona, Italia - Relais Il Falconiere & Spa
Descrizione
Job DescriptionAll'interno del ristorante stellato:
− è responsabile per l'esecuzione della propria partita
− sceglie gli ingredienti rispettando gli standard di qualità stabiliti
− misura le dosi seguendo le procedure previste
− controlla la peculiarità e la presentazione delle diverse portate
− Diploma o qualifica in ambito alberghiero/corsi di specializzazione
− Esperienza nel ruolo di almeno due anni maturata in contesti con elevati standard di servizio (Relais & Chateaux, hotel 4/5*, ristoranti gourmet e/o stellati)
− Conoscenze tecniche sulla conservazione dei cibi
− Completano il profilo: la passione, la flessibilità, la gestione del tempo e la collaborazione con il team
Contratto a tempo determinato (aprile- novembre 2024) con possibilità di conferma per la stagione successiva
- CCNL Turismo. L'inquadramento e la retribuzione verranno commisurati in base al profilo e all'esperienza
- Disponibilità full time
- Vitto e Alloggio