-
Chef de Rang- Relais Il Falconiere
2 settimane fa
Relais Il Falconiere & Spa Cortona, ItaliaJob opening criteria · The company · Fra i vigneti e gli uliveti che circondano la cittadina etrusca di Cortona la splendida residenza familiare del XVII secolo di Silvia e Riccardo Baracchi è un vero gioiello. Le stanze, attorno alla dimora principale, ricreano lo stile delle vi ...
-
Chef de Rang- Relais Il Falconiere
3 settimane fa
Relais Il Falconiere & Spa Cortona, ItaliaJob opening criteria · The company · Fra i vigneti e gli uliveti che circondano la cittadina etrusca di Cortona la splendida residenza familiare del XVII secolo di Silvia e Riccardo Baracchi è un vero gioiello. Le stanze, attorno alla dimora principale, ricreano lo stile delle vi ...
-
Maitre- Stagione Estiva 2023- Relais Il Falconiere
3 settimane fa
Relais Il Falconiere & Spa Cortona, ItaliaJob opening criteria · The company · Fra i vigneti e gli uliveti che circondano la cittadina etrusca di Cortona la splendida residenza familiare del XVII secolo di Silvia e Riccardo Baracchi è un vero gioiello. Le stanze, attorno alla dimora principale, ricreano lo stile delle vi ...
-
Barman-stagione Estiva 2024-relais Il Falconiere
2 settimane fa
Relais Il Falconiere & Spa Cortona, ItaliaJob opening criteria · The company · Fra i vigneti e gli uliveti che circondano la cittadina etrusca di Cortona la splendida residenza familiare del XVII secolo di Silvia e Riccardo Baracchi è un vero gioiello. Le stanze, attorno alla dimora principale, ricreano lo stile delle vi ...
-
Maitre- Stagione Estiva 2023- Relais Il Falconiere
3 settimane fa
Relais Il Falconiere & Spa Cortona, ItaliaJob opening criteria · The company · Fra i vigneti e gli uliveti che circondano la cittadina etrusca di Cortona la splendida residenza familiare del XVII secolo di Silvia e Riccardo Baracchi è un vero gioiello. Le stanze, attorno alla dimora principale, ricreano lo stile delle vi ...
-
Chef de Rang-stagione 2024 Relais Il Falconiere
1 settimana fa
Relais Il Falconiere & Spa Cortona, ItaliaJob opening criteria · The company · ra i vigneti e gli uliveti che circondano la cittadina etrusca di Cortona la splendida residenza familiare del XVII secolo di Silvia e Riccardo Baracchi è un vero gioiello. Le stanze, attorno alla dimora principale, ricreano lo stile delle vil ...
-
Relais Il Falconiere & Spa Cortona, ItaliaJob opening criteria · The company · Fra i vigneti e gli uliveti che circondano la cittadina etrusca di Cortona la splendida residenza familiare del XVII secolo di Silvia e Riccardo Baracchi è un vero gioiello. Le stanze, attorno alla dimora principale, ricreano lo stile delle vi ...
-
Chef de Rang-stagione 2024 Relais Il Falconiere
2 settimane fa
Relais Il Falconiere & Spa Cortona, ItaliaJob opening criteria · The company · Fra i vigneti e gli uliveti che circondano la cittadina etrusca di Cortona la splendida residenza familiare del XVII secolo di Silvia Baracchi è un vero gioiello. Le stanze, attorno alla dimora principale, ricreano lo stile delle ville toscane ...
-
Portiere notturno- Relais Il Falconiere
3 settimane fa
Château de Mercuès Cortona, Italia A tempo pienoJob Description · Accoglienza personalizzata e cordiale e registrazione degli ospiti · Sorveglianza dell'hotel durante la notte garantendo la tranquillità agli ospiti · Vigilanza sugli ingressi della struttura · Gestione delle prenotazioni e delle pratiche di registrazione in arr ...
-
Chef de rang- Relais Il Falconiere
3 settimane fa
Château de Mercuès Cortona, Italia A tempo pienoJob Description · All'interno del ristorante, riportando al Maître si occupa di: · - curare la mise-en-place dei tavoli e il servizio · - partecipare al lavoro e alle responsabilità del team di sala · - registrare le comande, sporzionare i cibi dal piatto di portata, porre attenz ...
-
Commis di cucina Stagione 2024- Relais Il Falconiere
2 settimane fa
Château de Mercuès Cortona, Italia A tempo pienoJob Description · All'interno del ristorante stellato: · − supporta il capo partita durante le fasi di preparazione dei piatti · − crea e presenta i piatti conformemente alle schede tecniche e in funzione delle disposizioni del responsabile · − partecipa al ricevimento delle merc ...
-
Commis di pasticceria- Stagione 2024- Relais Il Falconiere
3 settimane fa
Château de Mercuès Cortona, Italia A tempo pienoJob Description · Riportando al Pastry Chef, la risorsa si occupa di: · - preparazioni di base, lievitati, pane e dolci al piatto (dessert, sorbetti e semifreddi) e dell'impiattamento · - legge ed interpreta le ricette e la documentazione tecnica, sceglie le materie prime e ausil ...
-
Chef de rang-Stagione 2024 Relais Il Falconiere
2 settimane fa
Relais Il Falconiere & Spa Cortona, Italia CDDAll'interno del ristorante, riportando al Maître si occupa di: · - curare la mise-en-place dei tavoli e il servizio · - partecipare al lavoro e alle responsabilità del team di sala · - registrare le comande, sporzionare i cibi dal piatto di portata, porre attenzione ai dettagli · ...
-
Chef de rang-Stagione 2024 Relais Il Falconiere
2 settimane fa
Château de Mercuès Cortona, Italia A tempo pienoJob Description · All'interno del ristorante, riportando al Maître si occupa di: · - curare la mise-en-place dei tavoli e il servizio · - partecipare al lavoro e alle responsabilità del team di sala · - registrare le comande, sporzionare i cibi dal piatto di portata, porre attenz ...
-
Relais Il Falconiere & Spa Cortona, Italia CDDAll'interno del ristorante stellato: · − è responsabile per l'esecuzione della propria partita · − sceglie gli ingredienti rispettando gli standard di qualità stabiliti · − misura le dosi seguendo le procedure previste · − controlla la peculiarità e la presentazione delle diverse ...
-
Cuoco Capo Partita e Aiuto Cuoco
3 settimane fa
RELAIS IL FALCONIERE / LOCANDA DEL MOLINO Cortona, ItaliaIL GRUPPO BARACCHI RICERCA ricerca CAPO PARTITA per inserimento nel proprio organico AL RELAIS IL FALCONIERE E AIUTO CUOCO PER LA LOCANDA DEL MOLINO · Per la posizione indicata è richiesta esperienza e capacità di lavorare in team. · Si offre possibilità di alloggio · Contratto d ...
-
Cuoco Capo Partita e Aiuto Cuoco
2 settimane fa
RELAIS IL FALCONIERE / LOCANDA DEL MOLINO Cortona, ItaliaIL GRUPPO BARACCHI RICERCA ricerca CAPO PARTITA per inserimento nel proprio organico AL RELAIS IL FALCONIERE E AIUTO CUOCO PER LA LOCANDA DEL MOLINO · Per la posizione indicata è richiesta esperienza e capacità di lavorare in team. · Si offre possibilità di alloggio · Contratto d ...
-
Aiuto Sommelier
2 settimane fa
Relais &Chateaux Il Falconiere Cortona, ItaliaRelais & Chateaux Il Falconiere di Cortona in provincia di Arezzo. Resort 5 stelle con ristorante 1 stella michelin. · Contratto di lavoro: Tempo pieno, Tempo determinato · Durata contratto: 8/9 mesi · Stipendio: a partire da €1.500,00 al mese · Benefit: · - Bevande gratis · - Me ...
Capo Partita/Chef de partie- Stagione 2024 Relais Il Falconiere - Cortona, Italia - Relais Il Falconiere & Spa
Descrizione
Job DescriptionAll'interno del ristorante stellato:
− è responsabile per l'esecuzione della propria partita
− sceglie gli ingredienti rispettando gli standard di qualità stabiliti
− misura le dosi seguendo le procedure previste
− controlla la peculiarità e la presentazione delle diverse portate
− Diploma o qualifica in ambito alberghiero/corsi di specializzazione
− Esperienza nel ruolo di almeno due anni maturata in contesti con elevati standard di servizio (Relais & Chateaux, hotel 4/5*, ristoranti gourmet e/o stellati)
− Conoscenze tecniche sulla conservazione dei cibi
− Completano il profilo: la passione, la flessibilità, la gestione del tempo e la collaborazione con il team
Contratto a tempo determinato (aprile- novembre 2024) con possibilità di conferma per la stagione successiva
- CCNL Turismo. L'inquadramento e la retribuzione verranno commisurati in base al profilo e all'esperienza
- Disponibilità full time
- Vitto e Alloggio