- selezionare la qualità degli alimenti,
- dialogare con i fornitori, compilare le ordinazioni e garantire le scorte della dispensa.
- Controllare i costi dei piatti preparati, ovvero il costo della materia prima necessaria per realizzarli,
- curare la guarnizione e verificare la mise en place delle portate in uscita dalla cucina,
- elaborare piatti di sua competenza ed in collaborazione con lo Chef,creare nuove ricette da inserire nel menù
- vigilare sul rispetto delle norme di igiene e sicurezza alimentare, segnalando eventuali rischi,
- supervisionare la preparazione dei cibi e organizzare i compiti dei vari gruppi,
- lo Chef de Partie assicura l'efficienza di tutto il lavoro di cucina
- ·pregressa e consolidata esperienza nel ruolo in strutture 4* e 5*;
- ·serietà, professionalità, affidabilità;
- ·predisposizione al lavoro di squadra
- ·attestato HACCP
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Cuoco Capo Partita
5 giorni fa
Italian Hospitality Collection Domus De Maria, ItaliaJob Description · Chia Laguna Resort, importante struttura situata nel meraviglioso mare di Chia (Sud Sardegna), è alla ricerca della figura di Cuoco Capo Partita da inserire nel nostro fantastico Staff di cucina. · Tra le mansioni richieste, il Cuoco capo partita deve essere in ...
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Cuoco Capo Partita
5 giorni fa
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Capo Partita
1 settimana fa
Iti Hotels Cagliari, ItaliaEffettua il login per ricevere email con offerte similiLaITI HOTELSgruppo alberghiero che opera nel settore con circa 50 strutture di proprietà in tutto il mondo, ricerca Personale qualificato e con spirito collaborativo per la stagione estiva 2024. La selezione è riferita negli ...
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Cuoco Capo Partita
1 settimana fa
Restworld Cagliari, Italia#joinus La Brigata di Goa, prestigiosa società che opera nel settore della ristorazione, sta cercando un cuoco capo partita ai primi appassionato e competente per un'opportunità stagionale in un incantevole villaggio turistico a Sharm el- Sheikh, in Egitto. · Il candidato ideale ...
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Un cuoco capo partita ai primi
6 giorni fa
E-work Filiale di Cagliari Pula, ItaliaSei un cuoco appassionato di primi piatti? · e-work Spa, filiale di Cagliari, ricerca un cuoco capo partita ai primi per un prestigioso Resort a Pula. · E' richiesta disponibilità dal 30 Aprile al 4 Maggio per un evento importante con possibilità di assunzione per tutta la stagio ...
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Un cuoco capo partita ai primi
6 giorni fa
E-Work Pula, ItaliaSei un cuoco appassionato di primi piatti? · e-work Spa, filiale di Cagliari, ricerca un cuoco capo partita ai primi per un prestigioso Resort a Pula. · E' richiesta disponibilità dal 30 Aprile al 4 Maggio per un evento importante con possibilità di assunzione per tutta la stagio ...
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Cuoco Capo Partita
1 settimana fa
Bluserena Maracalagonis, Italia StagionaleBLUSERENA HOTELS & RESORTS – CHI SIAMO La nostra storia è iniziata con un hotel sul mare. . · Oggi accogliamo i nostri ospiti in 13 hotel e resort, a 4 e a 5 stelle, in moderni centri congressi e nella prestigiosa Ethra Thalasso SPA. · Gli hotel sono in Sardegna, Puglia, Sicilia, ...
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Cuoco Capo Partita
5 giorni fa
Bluserena SpA Unipersonale Maracalagonis, ItaliaBLUSERENA HOTELS & RESORTS – CHI SIAMO · La nostra storia è iniziata con un hotel sul mare. . · Oggi accogliamo i nostri ospiti in 13 hotel e resort, a 4 e a 5 stelle, in moderni centri congressi e nella prestigiosa Ethra Thalasso SPA. · Gli hotel sono in Sardegna, Puglia, Sicil ...
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Cuoco Capo Partita
5 giorni fa
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Cuoco Capo Partita
1 giorno fa
Forte Village Cagliari, ItaliaJob Description · Siamo alla ricerca di uno Chef de Partie per Palazzo Doglio, splendido Hotel di Cagliari, unico nel suo genere che rivisita l'idea di comfort e la rende contemporanea, con le le 72 camere che variano da stanze intime a suite di grandi dimensioni, tutte caratteri ...
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Cuoco Capo Partita
6 giorni fa
Forte Village Cagliari, ItaliaSiamo alla ricerca di uno Chef de Partie per Palazzo Doglio, splendido Hotel di Cagliari, unico nel suo genere che rivisita l'idea di comfort e la rende contemporanea, con le le 72 camere che variano da stanze intime a suite di grandi dimensioni, tutte caratterizzate da un arreda ...
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Capo Partita Ristorante Gourmet
6 giorni fa
Randstad Italia Spa Cagliari, Italia OTHERMansione Randstad Talent Selection è la divisione specializzata nella Ricerca &, Selezione di professionisti qualificati. Selezioniamo per rinomata struttura ricettiva cinque stelle CAPO PARTITA RISTORANTE GOURMET Tipologia contrattuale: assunzione diretta in azienda per l'intera ...
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Capo Partita Ristorante Gourmet
5 giorni fa
Randstad Italia Cagliari, ItaliaRandstad Talent Selection è la divisione specializzata nella Ricerca & Selezione di professionisti qualificati.Selezioniamo per rinomata struttura ricettiva cinque stelleCAPO PARTITA RISTORANTE GOURMETTipologia contrattuale: assunzione diretta in azienda per l'intera stagione (si ...
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5 giorni fa
Randstad Cagliari, Italia A tempo pienoRandstad Talent Selection è la divisione specializzata nella Ricerca & Selezione di professionisti qualificati. · Selezioniamo per rinomata struttura ricettiva cinque stelle · CAPO PARTITA RISTORANTE GOURMET · Tipologia contrattuale: assunzione diretta in azienda per l'intera sta ...
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chef capo partita tutte le portate/freddi
1 giorno fa
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2 giorni fa
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Cuoco Capo Partita - Domus De Maria, Italia - Italian Hospitality Collection
Descrizione
Descrizione lavoro
Chia Laguna Resort , importante struttura situata nel meraviglioso mare di Chia (Sud Sardegna), è allaricerca della figura di Cuoco Capo Partita dainserire nel nostro fantastico Staff di cucina.
Tra le mansioni richieste, il Cuoco capo partita deve essere in gradodi :
Requisiti
Requisiti e abilità richieste:
Benefit
Offriamo la possibilità di poter usufruire di vitto e alloggio e lapossibilità di continuare il rapporto di lavoro per le stagioni successive inun'ottica di crescita e formazione continua, anche presso le altre nostre Strutture in Italia.
