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Borgo dei Conti Resort Perugia, ItaliaJob opening criteria · The company · Il paesaggio verdeggiante dell'Umbria, il «giardino d'Italia», crea una cornice magnifica per questa antica fortezza medievale. Circondato da un parco di alberi secolari e olivi, questo complesso residenziale neogotico, nonché la cappella in s ...
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Chef de Partie Stagione 2024- Borgo Dei Conti Resort
1 settimana fa
Borgo dei Conti Resort Perugia, ItaliaJob opening criteria · The company · Il paesaggio verdeggiante dell'Umbria, il «giardino d'Italia», crea una cornice magnifica per questa antica fortezza medievale. Circondato da un parco di alberi secolari e olivi, questo complesso residenziale neogotico, nonché la cappella in s ...
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Relais Il Falconiere & Spa Cortona, ItaliaJob opening criteria · The company · Fra i vigneti e gli uliveti che circondano la cittadina etrusca di Cortona la splendida residenza familiare del XVII secolo di Silvia e Riccardo Baracchi è un vero gioiello. Le stanze, attorno alla dimora principale, ricreano lo stile delle vi ...
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Demi Chef Di Pasticceria- Stagione 2024
1 giorno fa
Borgo Dei Conti Resort PERUGIA, ItaliaRiportando al Pastry Chef, e allo Chef la risorsa ricercata:ha maturato già esperienza nel ruolo specifico in contesti di prestigio, con forte passione per il mondo dell'ospitalità.è attento al dettaglio;predisposto al lavoro di squadra;ha una buona capacità comunicative e relazi ...
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Demi Chef di pasticceria- Stagione 2024
3 giorni fa
Borgo dei Conti Resort Perugia, Italia CDDRiportando al Pastry Chef, e allo Chef la risorsa ricercata: · ha maturato già esperienza nel ruolo specifico in contesti di prestigio, con forte passione per il mondo dell'ospitalità. · è attento al dettaglio; · predisposto al lavoro di squadra; · ha una buona capacità comunicat ...
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Chef de partie Stagione 2024-
3 giorni fa
Borgo dei Conti Resort Perugia, Italia CDDIn accordo e sotto la supervisione dell'Executive Chef, la risorsa: · • è responsabile per l'esecuzione della propria partita · • sceglie gli ingredienti rispettando gli standard di qualità stabiliti · • misura le dosi seguendo le procedure previste · • controlla la peculiarità e ...
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Chef de Rang- Stagione 2024
3 giorni fa
Borgo dei Conti Resort Perugia, Italia CDDAll'interno del Ristorante - in accordo e sotto la supervisione del F&B Manager si occupa: · di curare la mise-en-place dei tavoli e il servizio · di partecipare al lavoro e alle responsabilità del team di sala · di registrare le comande, curare l'ospite e porre attenzione ai de ...
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Chef de Partie Stagione 2024-
3 giorni fa
Borgo dei Conti Resort Perugia, Italia CDDFacente parte di una brigata di cucina strutturata la figura ricercata: · è appassionato/a, curioso/a, entusiasta e ha voglia di crescere professionalmente; · ha maturato già esperienza nel ruolo specifico in contesti di prestigio, con forte passione per il mondo dell'ospitalità. ...
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Chef de Partie/ Commis Alle Colazioni- Stagione
2 giorni fa
Relais Il Falconiere & Spa Cortona, ItaliaJob opening criteria · The company · Fra i vigneti e gli uliveti che circondano la cittadina etrusca di Cortona la splendida residenza familiare del XVII secolo di Silvia Baracchi è un vero gioiello. Le stanze, attorno alla dimora principale, ricreano lo stile delle ville toscane ...
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Chef de Partie/ Commis Alle Colazioni- Stagione
3 giorni fa
Relais Il Falconiere & Spa Cortona, ItaliaJob opening criteria · The company · Fra i vigneti e gli uliveti che circondano la cittadina etrusca di Cortona la splendida residenza familiare del XVII secolo di Silvia e Riccardo Baracchi è un vero gioiello. Le stanze, attorno alla dimora principale, ricreano lo stile delle vi ...
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Chef de Rang-stagione 2024 Relais Il Falconiere
2 giorni fa
Relais Il Falconiere & Spa Cortona, ItaliaJob opening criteria · The company · Fra i vigneti e gli uliveti che circondano la cittadina etrusca di Cortona la splendida residenza familiare del XVII secolo di Silvia Baracchi è un vero gioiello. Le stanze, attorno alla dimora principale, ricreano lo stile delle ville toscane ...
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Relais Il Falconiere & Spa Cortona, ItaliaJob opening criteria · The company · Fra i vigneti e gli uliveti che circondano la cittadina etrusca di Cortona la splendida residenza familiare del XVII secolo di Silvia Baracchi è un vero gioiello. Le stanze, attorno alla dimora principale, ricreano lo stile delle ville toscane ...
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Château de Mercuès Perugia, Italia A tempo pienoDescrizione dell'azienda · Il paesaggio verdeggiante dell'Umbria, il «giardino d'Italia», crea una cornice magnifica per questa antica fortezza medievale. Circondato da un parco di alberi secolari e olivi, questo complesso residenziale neogotico, nonché la cappella in stile baro ...
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Château De Mercuès PERUGIA, Italiadell'aziendaIl paesaggio verdeggiante dell'Umbria, il «giardino d'Italia», crea una cornice magnifica per questa antica fortezza medievale. Circondato da un parco di alberi secolari e olivi, questo complesso residenziale neogotico, nonché la cappella in stile barocco, colpisce pe ...
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Chef
3 giorni fa
13 Maggio Società Cooperativa Perugia, ItaliaGruppo 13 Maggio-Gestione Alberghiere operante nel settore da 41 anni, · **Posizione**: · Hotel ** in Umbria in provincia di Perugia, ricerca uno Chef con esperienza da inserire nel proprio organico con la possibilità di lavorare nella stagione unica da maggio a fine ottobre, con ...
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Personale Luxury Hotel Borgo Dei Conti Perugia
6 giorni fa
BORGO DEI CONTI RESORT RELAIS & CHATEAUX Perugia, Italia**BORGO DEI CONTI RESORT RELAIS & CHATEAUX** · Ricerca per la prossima **Stagione 2024/2025** le seguenti figure da inserire in un Team consolidato di professionisti dell'Ospitalità di Lusso: · **Reparto Bar** · Capo Barman; · Barman; · Commis di Bar. · **Reparto Cucina** · Capi ...
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Personale D'hotel
1 giorno fa
BORGO DEI CONTI RESORT RELAIS & CHATEAUX Perugia, Italia**BORGO DEI CONTI RESORT RELAIS & CHATEAUX** · Ricerca per la prossima **Stagione 2024/2025** le seguenti figure da inserire in un Team consolidato di professionisti dell'Ospitalità di Lusso: · **Reparto Finance & Accounting**: · Accounting Senior; · Accounting Junior. · **Repart ...
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Demi Chef de Partie
3 giorni fa
LDC Hotels Italy Perugia, ItaliaIl gruppo **LDC Hotels & Resorts** vanta una magnifica collezione di hotel di lusso, relais, ristoranti e location per eventi, dislocati tra Taiwan e l'Italia. · LDC è l'acronimo di "Luxury, Dreams and Culture": tre valori fondamentali che ispirano profondamente il nostro concett ...
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Pizzaiolo- Stagione 2024 Borgo Dei Conti Resort
1 settimana fa
Borgo dei Conti Resort Perugia, ItaliaJob opening criteria · The company · Il paesaggio verdeggiante dell'Umbria, il «giardino d'Italia», crea una cornice magnifica per questa antica fortezza medievale. Circondato da un parco di alberi secolari e olivi, questo complesso residenziale neogotico, nonché la cappella in s ...
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Pizzaiolo- Stagione 2024 Borgo Dei Conti Resort
1 settimana fa
Borgo dei Conti Resort Perugia, ItaliaJob opening criteria · The company · Il paesaggio verdeggiante dell'Umbria, il «giardino d'Italia», crea una cornice magnifica per questa antica fortezza medievale. Circondato da un parco di alberi secolari e olivi, questo complesso residenziale neogotico, nonché la cappella in s ...
Sous Chef- Stagione 2024- - Perugia, Italia - Borgo dei Conti Resort
Descrizione
All'interno dell'Hotel si occupa di:
• Supportare lo Chef nell'organizzazione, pianificazione e supervisione delle attività di cucina
• Garantire l'applicazione della filosofia aziendale in termini di qualità e di eccellenza relativa alla propria area, supportando i propri collaboratori nella corretta interpretazione
• Coordinare il lavoro dei membri della brigata,
• Disporre compiti e lavori di routine e speciali;
• Indirizzare e aiutare l'attività dei suoi collaboratori;
• Verificare e monitorare le capacità tecniche delle risorse, in termini di qualità, assicurandone l'adeguata formazione secondo gli standard aziendali
• Verificare gli ordini di generi alimentari stilati dai propri collaboratori;
• Compilare la lista della spesa;
• Tenere i contatti con i fornitori e assicurarsi il corretto approvvigionamento delle materie;
• Assicurarsi sempre del buon funzionamento dei macchinari di cucina;
• Istruire il personale per quanto riguarda il menù, i piatti e le ricette;
• Garantire la corretta applicazione delle normative in materia di Igiene e Sicurezza
• Garantire l'ordine e il ricevimento delle merci in magazzino
Contratto a tempo determinato da marzo a novembre 2024
Trattamento economico di sicuro interesse e proporzionato al grado di esperienza
Vitto incluso e alloggio per coloro che non sono domiciliati in prossimità della struttura.
Possibilità di conferma per le stagioni successive.
Diploma o qualifica in ambito alberghiero, corsi di formazione ad hoc
• Esperienza pregressa minima di 3 anni maturata nel ruolo o come senior chef de partie in ristoranti gourmet, hotel 5* o Relais & Châteaux
• Completano il profilo: empatia, capacità di ascoltare e gestire i collaboratori, problem solving
