- Supervisionare una sezione della cucina e assicurarsi che funzioni secondo gli standard prestazionali stabiliti dallo Chef Esecutivo e/o lo Chef Sous.
- Organizzare e allestire la sezione assegnata nel modo più efficiente possibile per aumentare la velocità e massimizzare la produttività.
- Assicurarsi che tutti gli elementi di quella sezione vengano preparati in modo coerente e secondo le specifiche standard del prodotto.
- Familiarizzarsi con tutte le sezioni della cucina.
- Assicurarsi che tutti i frigoriferi e/o freezer nella cucina siano mantenuti ordinati e organizzati in ogni momento.
- Assicurarsi che la rotazione delle scorte venga effettuata correttamente.
- Fluente in italiano e la conoscenza dell'inglese è un vantaggio.
- Esperienza precedente in un ambiente di cucina.
- Essere in grado di gestire una sezione e un piccolo team.
- Essere organizzati e capaci di comunicare in modo efficace con un team.
- La posizione di lavoro non include l'alloggio.
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Chef de Partie
1 settimana fa
Unicorns Hunter Milano, ItaliaCHEF DE PARTIE · We are looking for a professional Chef de Partie to amaze our high target guests with excellent cooking, according to the Executive Chef's recipes and specifications. Your work will be an important factor to pursue and maintain our luxury standard cooking level. ...
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Chef de Partie
1 settimana fa
Mandarin Oriental Hotel Group Milano, Italia**Position**: Chef de Partie (Full time #539378) · **Property / Office**: Mandarin Oriental, Milan · **Location**: Milan, Italy · **The Company**: · Mandarin Oriental Hotel Group is the award-winning owner and operator of some of the world's most prestigious hotels and resorts. T ...
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Chef de Partie
4 giorni fa
Mandarin Oriental Hotel Group Milano, Italia**Position**: Chef de Partie - Responsabile Colazioni (Full time #533878) · **Property / Office**: Mandarin Oriental, Milan · **Location**: Milan, Italy · **The Company**: · Mandarin Oriental Hotel Group is the award-winning owner and operator of some of the world's most prestigi ...
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Chef de Partie
3 giorni fa
Hospitality Connection Milano Milano, ItaliaOn behalf of a Fine Dining Restaurant Group we are looking for a Chef de Partie · - The resource will be responsible for all stages of the service: setup, mise en place, welcoming guests, taking orders, table service. · - Communicates professionally with the responsible superviso ...
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Chef de Partie
1 giorno fa
Mandarin Oriental Hotel Group Milano, Italia**Position**: Chef de Partie (Full time #537464) · **Property / Office**: Mandarin Oriental, Milan · **Location**: Milan, Italy · **The Company**: · Mandarin Oriental Hotel Group is the award-winning owner and operator of some of the world's most prestigious hotels and resorts. T ...
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Chef de Partie
3 giorni fa
Crazy Pizza Milano, ItaliaJob Overview: · To support the seamless running of the kitchen by providing a highly efficient and effective service, ensuring standards are maintained and safety is paramount at all times. Under the guidance and supervision of the Executive Chef/Sous Chef(s) assist in directing ...
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Chef de Partie
1 settimana fa
Marriott International, Inc Milano, Italia**N. Posizione** · **Categoria la Posizione** Food and Beverage & Culinary · **Sede** The Westin Palace Milan, Piazza della Repubblica 20, Milan, Milano, Italy VISUALIZZA SULLA MAPPA · **Tipologia** Full-Time · **Lavora da remoto?** N · **Trasferimento?** N · **Tipo posizione** ...
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Chef de Partie
6 giorni fa
Marriott International, Inc Milano, Italia**N. Posizione** · **Categoria la Posizione** Food and Beverage & Culinary · **Sede** Sheraton Milan San Siro, Via Caldera, 3, Milan,., Italy VISUALIZZA SULLA MAPPA · **Tipologia** Full-Time · **Lavora da remoto?** N · **Trasferimento?** N · **Tipo posizione** Non-Management · * ...
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Chef de Partie
2 giorni fa
Melia Hotels International Milano, Italia**_"The world is yours with Meliá"_** · Joining Meliá is to embark on a journey without borders because the possibilities of growing and training here are endless. It is knowing that the world is yours and that you can work in many countries. And all with the feeling that you are ...
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Chef de Partie
3 giorni fa
Marriott International, Inc Milano, Italia**Job Number** · **Job Category** Food and Beverage & Culinary · **Location** Excelsior Hotel Gallia a Luxury Collection Hotel Milan, Piazza Duca D'Aosta 9, Milan, Milano, Italy VIEW ON MAP · **Schedule** Full-Time · **Located Remotely?** N · **Relocation?** N · **Position Type* ...
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Chef de Partie
6 giorni fa
Marriott International, Inc Milano, Italia**N. Posizione** · **Categoria la Posizione** Food and Beverage & Culinary · **Sede** The Westin Palace Milan, Piazza della Repubblica 20, Milan, Milano, Italy VISUALIZZA SULLA MAPPA · **Tipologia** Full-Time · **Lavora da remoto?** N · **Trasferimento?** N · **Tipo posizione** ...
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Chef de Partie
1 settimana fa
Crazy Pizza Milano, ItaliaJob Overview: · To support the seamless running of the kitchen by providing a highly efficient and effective service, ensuring standards are maintained and safety is paramount at all times. Under the guidance and supervision of the Executive Chef/Sous Chef(s) assist in directing ...
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Chef de Partie
3 giorni fa
Marriott International, Inc Milano, Italia**N. Posizione** · **Categoria la Posizione** Food and Beverage & Culinary · **Sede** Sheraton Milan San Siro, Via Caldera, 3, Milan,., Italy VISUALIZZA SULLA MAPPA · **Tipologia** Full-Time · **Lavora da remoto?** N · **Trasferimento?** N · **Tipo posizione** Non-Management · * ...
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Pastry Chef de Partie
1 settimana fa
Unicorns Hunter Milano, ItaliaPASTRY CHEF DE PARTIE · **Responsibilities**: · - Professional training and experience in the production of desserts, cakes and pastries · - Highest quality awareness · - Independent and team working style · - Passion & lifeblood for the profession and attention to detail · - Hig ...
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Demi Chef de Partie
1 settimana fa
Emaar Hotels & Resorts SRL (Armani Hotel Milano) Milano, ItaliaArmani Hotel Milan, 5 stars luxury hotel located in the heart of the famous Milan fashion district, is looking for a Demi Chef de Partie (turnant) in the Culinary department. · **MAIN RESPONSIBILITIES**: · **Work with his/her best abilities to ensure that high quality, creativity ...
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En - Chef de Partie
1 settimana fa
NOVOTEL Milano, Italia**Company Description** Join** us at Accor, **where** life pulses **with** passion** · As a pioneer in the art of responsible hospitality, the Accor Group gathers more than 45 brands, 5,600 hotels, 10,000 restaurants, and lifestyle destinations in 110 countries. While each brand ...
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Demi Chef de Partie
1 settimana fa
Emaar Hotels & Resorts SRL (Armani Hotel Milano) Milano, ItaliaArmani Hotel Milan, 5 stars luxury hotel located in the heart of the famous Milan fashion district, is looking for a Demi Chef de Partie (Pastry) in the Culinary department. · **MAIN RESPONSIBILITIES**: · - Work with his/her best abilities to ensure that high quality, creativity, ...
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Demi Chef de Partie
4 giorni fa
Emaar Hotels & Resorts SRL (Armani Hotel Milano) Milano, ItaliaArmani Hotel Milan, 5 stars luxury hotel located in the heart of the famous Milan fashion district, is looking for a Demi Chef de Partie (Pastry) in the Culinary department. · **MAIN RESPONSIBILITIES**: · - Work with his/her best abilities to ensure that high quality, creativity, ...
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Pastry Chef de Partie
1 giorno fa
Marriott International, Inc Milano, Italia**Job Number** · **Job Category** Food and Beverage & Culinary · **Location** Excelsior Hotel Gallia a Luxury Collection Hotel Milan, Piazza Duca D'Aosta 9, Milan, Milano, Italy VIEW ON MAP · **Schedule** Full-Time · **Located Remotely?** N · **Relocation?** N · **Position Type* ...
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Chef de Partie
3 giorni fa
Paper moon garden Milano, ItaliaLo Chef de Partie ha la responsabilità di garantire la produzione nel rispetto dei parametri di qualità, tempi ed Immagine (propria e del Locale "Paper Moon Giardino") definiti, coprendo la propria stazione di lavoro. · Contratto di lavoro: Tempo pieno · Retribuzione: €1.600,00 - ...
Chef de Partie - Milano, Italia - Melia Hotels International
Descrizione
"Il mondo è tuo con Meliá"
Unirsi a Meliá significa intraprendere un viaggio senza frontiere, perché le possibilità di crescita e formazione qui sono infinite. Significa essere consapevoli che il mondo è tuo e che avrai la possibilità di lavorare in molti paesi. E tutto ciò, sentendo di essere parte di una grande famiglia.
È la certezza di aver iniziato uno dei viaggi più emozionanti della tua vita, un viaggio in cui l'ispirazione ti accompagnerà sempre. Hai il coraggio di essere il padrone della tua carriera professionale in un mondo che ti inspira?
Perché appartenere alla grande famiglia Meliá è essere VIP
Godrai di My MeliáRewards, il programma fedeltà esclusivo per i nostri dipendenti con vantaggi e vantaggi esclusivi.
In più, unendoti al programma, My MeliáBenefits, avrai la possibilità usufruire di una remunerazione flessibile, sconti esclusivi su una varietà di prodotti e servizi, stili di vita dinamici e sani ed iniziative di beneficenza. Sii orgoglioso di appartenere a Meliá, quanto noi lo siamo di te
Riepilogo del lavoro: Assicura che il servizio di ristorazione venga effettuato con successo e in conformità agli standard qualitativi definiti dall'hotel. Responsabile della qualità, della preparazione e della presentazione dei cibi prodotti nella cucina assegnata. Responsabile dell'efficienza dei dipendenti nel suo team e della pulizia, dell'igiene e dell'ordine delle aree sotto la sua responsabilità.
Cosa dovrai fare?
Cosa stiamo cercando?
In Meliá siamo tutti VIP
Grandi professionisti che rendono la vita di tutti i giorni più semplice ed eccezionale. Dal nuovo arrivato al più senior, tutti hanno qualità uniche e importanti, che rendono il lavoro in Meliá un'opportunità per una crescita costante ed un "passaporto" per costruire il tuo futuro ovunque tu voglia.
Il nostro calore, vicinanza e passione per quello che facciamo, rende il lavoro al Melia un'esperienza indimenticabile, piena di momenti emozionanti e sempre con la sensazione di appartenere ad una grande famiglia in cui abbiamo persone come te, persone VIP.
Siamo un'Azienda che opera nel rispetto delle pari opportunità e apprezziamo la diversità. Non discriminiamo sulla base di disabilità, razza, religione, età o qualsiasi altro aspetto protetto da leggi federali, statali o locali. Crediamo che la diversità e l'inclusione siano tra i nostri compagni di squadra fondamentali per il nostro successo come Compagnia mondiale.
Inoltre, ci impegniamo per la crescita sostenibile del nostro settore attraverso un grande team umano socialmente responsabile. In questo senso il nostro motto è "Verso un futuro sostenibile, da un presente responsabile" Grazie a tutti i collaboratori lo rendiamo possibile.
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Utenti della professione Chef de Partie a Milan
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Marek Cogliati
Specialista in sicurezza
-
Francesca Bora Ruga
Maitre di sala, professional organizer