Pastry Chef de Partie - Viareggio, Italia - Château de Mercuès

Château de Mercuès Viareggio, Italia

2 settimane fa

A tempo pieno

Descrizione

Descrizione dell'azienda

A Viareggio, elegante località balneare della costa toscana, viaggia nella storia con una sosta in questo maestoso hotel in stile art déco. Situato in posizione ideale lungo l'incantevole lungomare della città, questa residenza di fine Ottocento, completamente rinnovata nel 2019. Il ristorante Lunasia stellato Michelin, cucina creativa mediterranea, tecnica e di prodotto

Descrizione del lavoro

Per inserimento in organico da Gennaio 2024 ricerchiamo un Sous Chef.
La risorsa di occuperà:

Collaborare strettamente con l'Executive Chef Luca Landi per sviluppare e creare nuovi piatti che rispecchino la visione di cucina del ristorante

Garantire la conformità agli standard igienici e di sicurezza alimentare.

Contribuire al controllo delle scorte e all'inventario della cucina.

Mantenere un ambiente di lavoro positivo e collaborativo all'interno della brigata di cucina.

Qualifiche

Esperienza comprovata come Pasticcere con posizione di leadership in ristorante stellato/fine dinner

Conoscenza approfondita delle tecniche di pasticceria e delle tendenze culinarie contemporanee.

Capacità di gestire e ispirare i colleghi subalterni

Eccellente attenzione ai dettagli e capacità organizzative.

Adattabilità e capacità di lavorare sotto pressione durante i servizi.

Certificazione HACCP e conoscenza delle normative igieniche.

Informazioni aggiuntive

Assunzione prevista da Aprile 2024

Contratto a tempo determinato con possibilità di estensione a tempo inderminato

CCNL Turismo forfettizzato, con retribuzione commisurata all'effettiva esperienza della risorsa scelta

Disponibilità full time su turni da lunedì a domenica con un giorno di riposo

Possibilità di alloggio in fase iniziale

Formazione interna sia a livello gestionale che di protocolli operativi

Formazione specifica criteri valutazione Relais & Chateaux e principali normative vigenti

Accesso al programma Relais Team dii Relais & Chateaux

Un ambiente di lavoro dinamico e stimolante.

Crescita professionale e sviluppo delle competenze.

Chef de partie

1 settimana fa

Relais & Châteaux Viareggio, Italia CDD

Entreprise : · A Viareggio, elegante località balneare della costa toscana, viaggia nella storia con una sosta in questo maestoso hotel in stile art déco. Situato in posizione ideale lungo l'incantevole lungomare della città, questa residenza di fine Ottocento, completamente rinn ...
Pastry Chef de Partie

2 settimane fa

Château de Mercuès Viareggio, Italia A tempo pieno

Job Description · La risorsa di occuperà: · Collaborare strettamente con l'Executive Chef Luca Landi per sviluppare e creare nuovi piatti che rispecchino la visione di cucina del ristorante · Garantire la conformità agli standard igienici e di sicurezza alimentare. · Contribuire ...
Pastry Chef De Partie

3 giorni fa

Tn Italy Viareggio, Italia

col-wideJob Description:La risorsa di occuperà:Collaborare strettamente con l'Executive Chef Luca Landi per sviluppare e creare nuovi piatti che rispecchino la visione di cucina del ristoranteGarantire la conformità agli standard igienici e di sicurezza alimentare.Contribuire al ...
Pastry Chef de Partie

1 giorno fa

Hotel Plaza e de Russie Viareggio, Italia CDD

La risorsa di occuperà: · Collaborare strettamente con il responsabile della cucina Luca Landi per ideare nuovi piatti che rispecchino la filosofia culinaria del ristorante. · Garantire il rispetto degli standard igienici e della sicurezza alimentare. · Aiutare nel controllo dell ...
chef de partie

4 giorni fa

Tempor S.p.A. FORTE DEI MARMI, Italia

TEMPOR SPA Filiale di La Spezia Agenzia per il lavoro del Gruppo ATTAL ricerca per elegante Ristorante della Versilia Cerca Chef de Partie · Chi Siamo: Situato nella splendida cornice della Versilia, il nostro ristorante è sinonimo di eleganza e raffinatezza. Siamo conosciuti per ...
Chef de Partie

1 settimana fa

Hotel Plaza e de Russie Viareggio, Italia

Job opening criteria · The company · A Viareggio, elegante località balneare della costa toscana, viaggia nella storia con una sosta in questo maestoso hotel in stile art déco. Situato in posizione ideale lungo l'incantevole lungomare della città, questa residenza di fine Ottocen ...
Chef de Partie

1 settimana fa

Principino Eventi Viareggio, Italia

Siamo una Holding Immobiliare nel Mercato Real Estate & Hospitality situata nella rinomata area della Versilia in Toscana, guidata da una visione all'avanguardia nel settore. Con oltre 30 proprietà diversificate nel nostro portafoglio, ci impegniamo a ridefinire il paradigma trad ...
Pastry Chef de Partie

3 giorni fa

Hotel Plaza e de Russie Viareggio, Italia

Job opening criteria · The company · A Viareggio, elegante località balneare della costa toscana, viaggia nella storia con una sosta in questo maestoso hotel in stile art déco. Situato in posizione ideale lungo l'incantevole lungomare della città, questa residenza di fine Ottocen ...
Chef de Partie Stagione 2023

3 settimane fa

Hotel Plaza e de Russie Viareggio, Italia

dell'azienda · A Viareggio, elegante località balneare della costa toscana, viaggia nella storia con una sosta in questo maestoso hotel in stile art déco. Situato in posizione ideale lungo l'incantevole lungomare della città, questa residenza di fine Ottocento, completamente rinn ...
Chef de Partie Stagione 2023

3 settimane fa

Hotel Plaza e de Russie Viareggio, Italia

Job opening criteria · The company · A Viareggio, elegante località balneare della costa toscana, viaggia nella storia con una sosta in questo maestoso hotel in stile art déco. Situato in posizione ideale lungo l'incantevole lungomare della città, questa residenza di fine Ottocen ...
Chef de Partie

3 settimane fa

InPlace Pietrasanta, Italia

InPlace Srl_, Agenzia per il Lavoro, ricerca per prestigioso cliente, Ristorante di classe, la figura di · **Chef de Partie.** · Le mansioni di competenza saranno: · - Supportare lo Chef e il Sous Chef nello svolgimento delle attività quotidiane · - Cooperare con la brigata per f ...
Chef de Partie

1 settimana fa

Twiga srl Pietrasanta, Italia

Twiga Beach Club per stagione estiva 2024 ricerca Chef de Partie per turno pranzo/cena, richiesta esperienza. · Contratto di lavoro: Tempo pieno, Tempo determinato, Stagionale · Contesto nel settore alimentare: · - Cucina · - Ristorante · Orario: · - Turno diurno · - Turno nottur ...
Chef De Partie

1 settimana fa

Arani S.R.L. Caste, Italia

La Rotonda di Casteldaccia, ristorante polifunzionale, ricerca Chef de Partie con esperienza e con disponibilità immediata. E` necessario saper lavorare in brigata e collaborare attivamente con i propri colleghi. Per altre informazioni relative all`impiego contattarci via mail o ...
Chef de Partie

6 giorni fa

Giacomo Holding srl Pietrasanta, Italia

Giacomo Milano nasce dal talento visionario e dalla passione per la buona cucina di Giacomo Bulleri, che nel 1958 fonda la Trattoria Da Giacomo, prima insegna di un Gruppo che oggi ne conta 12 tra ristoranti, botteghe e caffè. · Luoghi unici, ambienti raffinati che accolgono gli ...
Chef de Partie

6 giorni fa

SFB SRL Forte dei Marmi, Italia

Si ricerca Chef de Partie per Ristorante a Forte dei Marmi. · Contratto di lavoro: Tempo pieno, Tempo determinato · Durata contratto: 8 mesi · Retribuzione: €2.200,00 - €2.800,00 al mese · Contesto nel settore alimentare: · - Cucina · - Ristorante gourmet · Orario: · - Turni · Es ...
Chef de Partie

3 settimane fa

Grand Hotel Imperiale Forte dei Marmi, Italia

Il Grand Hotel Imperiale è un hotel di lusso a cinque stelle situato a Forte dei Marmi, in Italia. L'hotel dispone di un totale di 46 camere e suite, ognuna progettata in modo unico con dettagli eleganti e lussuosi. Gli ospiti possono gustare la cucina tradizionale mediterranea, ...
Chef de Partie

1 settimana fa

Hotel Byron Forte dei Marmi, Italia

Passione e dedizione · - Capacità organizzative · - Conoscenza delle norme igenico-sanitarie · Contratto di lavoro: Tempo determinato · Durata contratto: 6 mesi · Benefit: · - Orario flessibile · Orario: · - Orario flessibile · Flextime ...
Chef de Partie

1 settimana fa

Il Baretto Milano - Forte dei Marmi Forte dei Marmi, Italia

Annuncio di Lavoro: Capopartita per Ristorante Il Baretto Milano Forte dei Marmi · Contratto di lavoro: Tempo pieno, Tempo determinato, Stagionale · Durata contratto: 7 mesi · Retribuzione: a partire da € ,00 al mese · Benefit: · - Alloggio · Contesto nel settore alimentare: · - ...
Chef de Partie

3 giorni fa

Bagno Felice 2 Forte dei Marmi, Italia

Richiesta esperienza mínima nella preparazione dei primi piatti e relativa mis en place. · Contratto di lavoro: Tempo determinato · Durata contratto: 3 mesi · Retribuzione: €2.000,00 al mese · Contesto nel settore alimentare: · - Cucina · Orario: · - Turno diurno ...
Chef de Partie

2 settimane fa

Augustushotelresort Forte dei Marmi, Italia

**Chi siamo** · Incastonato nello spettacolare paesaggio della costa della Toscana, tra il litorale di finissima sabbia e le fitte pinete racchiuse dalla cerchia della Alpi Apuane, l'AUGUSTUS HOTEL&RESORT è unico nel suo genere. Il resort immerso nel verde del suo ampio parco, è ...