- Supportare nella supervisione e gestione della preparazione dei prodotti di pasticceria (impasti base, cotture, farciture, finiture)
- Collaborare per curare i dettagli di ciascun prodotto e assicurare standard elevati di qualità nella preparazione e presentazione
- Supportare nell'ottimizzazione dei processi di produzione e nella gestione dei tempi e qualità delle preparazioni
- Utilizzare gli strumenti, le attrezzature e i macchinari adeguati per ciascuna lavorazione, curandone la manutenzione e pulizia
- Controllare la qualità delle materie prime, selezionare gli alimenti e gestire le scorte
- Garantire la pulizia e l'ordine degli spazi di lavoro
- Attenersi scrupolosamente alle norme in materia di sicurezza e igiene (HACCP)
- Garantire gli standard aziendali
- Esperienza pregressa nel ruolo (in hotel, villaggi e resort, ristoranti)
- Ottima conoscenza delle basi e delle principali tecniche di pasticceria, della lavorazione delle materie prime e delle attrezzature
- Ottima conoscenza di tutti i tipi di pasticceria
- Precisione e attenzione al dettaglio
- Ottima manualità e capacità organizzative
- Serietà, professionalità, affidabilità
- Predisposizione al lavoro di squadra
- Flessibilità e capacità di adattamento
- Costante volontà di misurarsi in un contesto altamente professionale che ambisce a raggiungere i più alti standard di servizio
- Conoscenza norme HACCP e sicurezza
- Disponibilità al trasferimento per la stagione estiva
- La conoscenza della lingua inglese o altra lingua oltre l'italiano costituisce titolo preferenziale
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Demi Chef di pasticceria
3 giorni fa
Bluserena Castellaneta Marina, Italia StagionaleBLUSERENA HOTELS & RESORTS – CHI SIAMO · La nostra storia è iniziata con un hotel sul mare. · Oggi accogliamo i nostri ospiti in 13 hotel e resort, a 4 e a 5 stelle, in moderni centri congressi e nella prestigiosa Ethra Thalasso SPA. · Gli hotel sono in Sardegna, Puglia, Sicilia ...
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Demi Chef di pasticceria
3 giorni fa
Bluserena SpA Unipersonale Castellaneta Marina, ItaliaJob Description · BLUSERENA HOTELS & RESORTS – CHI SIAMO · La nostra storia è iniziata con un hotel sul mare. · Oggi accogliamo i nostri ospiti in 13 hotel e resort, a 4 e a 5 stelle, in moderni centri congressi e nella prestigiosa Ethra Thalasso SPA. · Gli hotel sono in Sardegn ...
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Demi Chef di Pasticceria
1 settimana fa
Bluserena Hotels & Resorts Castellaneta (TA), ItaliaEffettua il login per ricevere email con offerte simili · Bluserena Hotels & Resorts. · La nostra storia è iniziata con un hotel sul mare. · Da allora il nostro gruppo è cresciuto fino a una dimensione internazionale. · Oggi accogliamo i nostri ospiti in 13 hotel e resort, a 4 e ...
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Demi Chef de Partie
3 ore fa
Relais Villa San Martino Martina Franca, ItaliaIl Demi Chef che ricerchiamo dovrà coordinare il reparto pasticceria della struttura e, pertanto, sono richiesti: · - Conoscenza della cucina tipica pugliese per rispettarne materie prime e ricette. Al tempo stesso, sarà fondamentale una formazione più ampia della realtà pasticce ...
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Chef de Partie
1 giorno fa
Relais Villa San Martino Martina Franca, ItaliaLo Chef che ricerchiamo dovrà coordinare il reparto pasticceria della struttura e, pertanto, sono richiesti: · - Conoscenza della cucina tipica pugliese per rispettarne materie prime e ricette. Al tempo stesso, sarà fondamentale una formazione più ampia della realtà pasticceria n ...
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Chef, Cuochi e Aiuto Cuoco Cercasi Per Stagione
1 settimana fa
Yeswework B.V. Matera, ItaliaL'Agenzia per il Lavoro _YesWeWork_, per la **stagione estiva 2023**, cerca personale qualificato da integrare nella **Brigata di Cucina** presso le sale **Ristorante con Servizio a Buffet** di diversi importanti **villaggi turistici** che si affacciano sulla rigogliosa costa del ...
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chef / cuoco unico - torricella ( ta )
6 giorni fa
Nationaljob Taranto, ItaliaNational job Srl, Agenzia per il lavoro, in accordo con importante Catena Alberghiera Italiana seleziona PERSONALE DI CUCINA · In particolare ricerca: n. 2 CHEF - CUOCO/A UNICO · Le attività comprenderanno: · Controllare la cucina, gestire la brigata, verificare la spesa · Realiz ...
Demi Chef di pasticceria - Castellaneta Marina, Italia - Bluserena SpA Unipersonale
Descrizione
BLUSERENA HOTELS & RESORTS – CHI SIAMOLa nostra storia è iniziata con un hotel sul mare.
Oggi accogliamo i nostri ospiti in 13 hotel e resort, a 4 e a 5 stelle, in moderni centri congressi e nella prestigiosa Ethra Thalasso SPA.
Gli hotel sono in Sardegna, Puglia, Sicilia, Calabria e Abruzzo, affacciati su spiagge meravigliose, e in Piemonte, nel comprensorio sciistico della Vialattea.
Offriamo circa 4.200 camere e nei periodi di piena attività contiamo su circa 2.500 dipendenti.
Vogliamo offrire ai nostri ospiti momenti che ricorderanno per sempre. Ascoltiamo i loro desideri per realizzare la vacanza che sognano.
Abbiamo cura e rispetto per i territori che ci ospitano, per la loro natura e il loro sviluppo.
È grazie a tutto questo, all'impegno di ogni giorno, che possiamo offrire esperienze indimenticabili, con tutta la passione e la cura dell'autentica ospitalità italiana.
OVERVIEW DELLA POSIZIONE
Per far fronte allo sviluppo e alle nuove esigenze ricerchiamo Demi Chef di pasticceria, disponibili ad unirsi a noi durante la stagione estiva nelle nostre strutture con spirito di squadra, passione, entusiasmo e orientamento ad offrire il miglior servizio ai nostri ospiti.
SEDE DI LAVORO
La posizione è aperta per il nostro complesso Ethra Reserve a Castellaneta Marina (TA) in Puglia.
AREA DI RESPONSABILITA'
Requisiti
Inviando la candidatura si dichiara di aver letto l'informativa presente sul sito
#LAVORACONBLUSERENA
