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Milan

    sous chef - Milan, Italia - AXL S.p.A. Galliate Business Unit

    Default job background
    Descrizione

    AxL SpA - Business Unit di Galliate - seleziona per azienda cliente settore hotellerie

    SOUS CHEF - HOTEL 4*S

    La risorsa sarà responsabile della partita assegnata, gestendo in autonomia cotture, linee e servizio, contribuendo così a rispondere positivamente alle domande degli ospiti in modo tempestivo ed efficace.
    I compiti richiesti saranno i seguenti:

    • Preparazione pietanze: antipasti, primi, secondi, contorni, dessert
    • Preparazione comande: colazione, pranzo e cena, room service
    • In base all'esperienza: gestione autonoma della partita
    • In base all'esperienza: gestione del team commis/Chef De Partie
    • Rispetto delle norme HACCP e Standard di servizio

    Si richiede:

    • Esperienza nel ruolo di Sous chef in strutture alberghiere;
    • Abilità culinaria;
    • Abilità di team leader;
    • Conoscenza delle merceologie degli alimenti, dei prodotti e della loro lavorazione
    • Disponibilità al lavoro su turni (anche spezzati)
    • Richiesta massima serietà, pulizia, ordine

    Spiccata sensibilità per la qualità ed il dettaglio, capacità di coordinamento e di supervisione completano il profilo. Una buona conoscenza della lingua inglese è considerata un plus.

    Si offre:

    • Iniziale inserimento a tempo determinato, con possibilità di proroghe/inserimento in azienda, ccnl AICA Federturismo, Livello C1 (RAL intorno ai 30 K, massimo 32), 14 mensilità.
    • Orario: full-time dal lunedì alla domenica, secondo i seguenti turni 05:00-13:30 / 10:30-14:30 e 18:30-23:30 / 15:30-00:00 (2 giorni di riposo)

    Luogo di Lavoro: Milano San Siro (MI)

    L'offerta si rivolge a candidati ambosessi, nel rispetto del Codice delle pari opportunità D.Lgs. 11 aprile 2006, N. 198 e I Candidati sono invitati a leggere l'informativa sul trattamento dei dati personali alla pagina AxLS.p.A. Aut. Min Nr SG rilasciato dal Ministero del Lavoro e PS in data

    by

  • ManpowerGroup

    Sous Chef

    3 giorni fa


    ManpowerGroup Milano, Italia

    Manpower ricerca per importante azienda cliente nel settore della ristorazione la figura di: · **SOUS CHEF** · La figura si occuperà principalmente di supportare e assistere l' Head Chef nella gestione delle attività quotidiane in cucina e di collaborare nella preparazione e pres ...

  • Food Me Up

    Sous Chef

    1 settimana fa


    Food Me Up Milano, Italia

    Porta Romana 45. · RAW nasce dall'incontro dei due soci, uniti dall'intenzione di dar vita ad un progetto capace di unire le esperienze di entrambi: · Petra Cucci, proprietaria di Multiverso, Agenzia di Comunicazione specializzata in food&wine, Ufficio Stampa di numerosi ristoran ...

  • F&de group s.r.l

    Sous Chef

    3 giorni fa


    F&de group s.r.l Milano, Italia

    **Fedegroup** gruppo leader nella ristorazione è alla ricerca **con urgenza** a **MILANO**: · Offriamo un contratto a tempo determinato con possibilità di proroghe. · Offriamo formazione interna aziendale e se desiderato possibilità di future trasferte · **E' richiesta disponibil ...

  • God Save the Food

    Sous Chef

    2 giorni fa


    God Save the Food Milano, Italia

    Per rinomata catena di ristoranti leader in Italia nel campo della ristorazione ricerchiamo una figura di**:SOUS CHEF** · La risorsa inserita all'interno di una realtà in forte espansione attualmente composta da 4 locali dislocati sulla città di Milano, si occuperà delle seguenti ...

  • Trattoria Sincera

    Sous Chef

    1 settimana fa


    Trattoria Sincera Milano, Italia

    Trattoria Sincera, ristorante di cucina lombarda: · SOUS CHEF · Si occuperà di: · - Garantire il rispetto degli standard qualitativi del cibo, della preparazione e della presentazione · - Affiancare lo chef nella gestione degli ordini · - Supervisionare l'aiuto cuoco nella prepar ...

  • Luigia restaurants

    Sous Chef

    1 settimana fa


    Luigia restaurants Milano, Italia

    Sous-Chef per ristorante gastronomico · Tipo di lavoro: 100% permanente · Sede di lavoro: Di persona · Contratto di lavoro: Tempo indeterminato · Esperienza: · - sous chef: 1 anno (Preferenziale) · Sede di lavoro: Di persona ...

  • Ratanà

    Sous Chef

    1 settimana fa


    Ratanà Milano, Italia

    del lavoro: · Per noi la cucina è una questione di orgoglio; sappiamo che non possiamo offrire ai nostri ospiti un'esperienza straordinaria se non abbiamo un Sous Chef di talento in cucina. Il Sous Chef deve avere una spiccata attitudine culinaria, perché qui lavorerà con gli ing ...

  • CNI S.r.l.

    Sous Chef

    2 giorni fa


    CNI S.r.l. Milano, Italia

    Ristorante cuore di Milano ricerca una figura di Sous Chef da inserire nel proprio organico. · Il Sous Chef dovrà collaborare con lo Chef del ristorante per la gestione della linea per il servizio pranzo e cena del ristorante/caffetteria e per eventi organizzati. Si occuperà di u ...

  • NH ITALIA SPA

    Sous Chef

    1 settimana fa


    NH ITALIA SPA Milano, Italia

    NH Hotel Group ricerca un/a Sous Chef da inserire nel team di cucina dell'NH Collection Milano Touring · **SOUS CHEF - NH COLLECTION MILANO TOURING**: · La risorsa selezionata dovrà essere autonoma nelle preparazioni (primi piatti, secondi, colazioni...). · Coordinando il lavoro ...

  • Fred

    Sous Chef

    1 settimana fa


    Fred Milano, Italia

    Trattoria Sincera in apertura a gennaio 2023 ricerca: · SOUS CHEF · Si occuperà di: · - Fornire supporto allo chef nella redazione del menù · - Fornire supporto ai cuochi nella preparazione dei piatti · - Rifornimento dei prodotti e degli alimenti · - Coordinare e supervisionare ...

  • Milano restaurant Group

    Sous Chef

    1 giorno fa


    Milano restaurant Group Milano, Italia

    Ricerchiamo una figura da inserire come Sous Chef in uno dei nostri ristoranti su Milano. · Richiediamo esperienza pregressa di almeno 2 anni; · Conoscenza della lingua italiana; · La remunerazione verrà definita in fase di colloquio, anche in base all'esperienza pregressa. · Con ...

  • BENTOBUS SRL

    Sous Chef

    1 settimana fa


    BENTOBUS SRL Milano, Italia

    Contratto di lavoro: Tempo pieno · Stipendio: €1.700,00 - €2.300,00 al mese · Orario: · - Orario flessibile · Esperienza: · - sous chef: 1 anno (Preferenziale) ...

  • LUIGIA

    Sous Chef

    2 giorni fa


    LUIGIA Milano, Italia

    **SOUS CHEF** · **Luigia**, il gruppo di ristoranti italiani più famoso in **Svizzera,** cerca Sous-chef da inserire nei suoi 10 ristoranti. · Un ambiente solare, dinamico, giovane e con concrete possibilità di sviluppo è pronto ad accogliervi. · - Il contratto ? Permanente, in u ...

  • Azabu 10 SRL

    Sous Chef

    3 giorni fa


    Azabu 10 SRL Milano, Italia

    Azabu 10 è un ristorante contemporaneo giapponese con un banco Omakase da 11 posti e 18 posti in sala, tutto nello stesso ambiente. · Azabu 10 si focalizza sulla frollatura e macerazione di pesce, unico ristorante di Milano ad effettuare questa técnica ed unico sushi bar in Itali ...

  • Mive srl

    Sous Chef

    1 settimana fa


    Mive srl Milano, Italia

    Cerere, cibo dalla terra, come lo stesso nome dice, cerca un Sous Chef appassionato di materia prima proveniente dalla terra, genuina e stagionale. · Siamo una coppia che ha aperto da poco un ristorante in una zona tranquilla (non sembra quasi vero) di via Moscova a Milano. Abbia ...

  • WinTime S.p.A. Agenzia per il Lavoro

    Sous Chef

    1 settimana fa


    WinTime S.p.A. Agenzia per il Lavoro Milano, Italia

    WinTime S.p.A. Agenzia per il Lavoro - Filiale di Busto Arsizio (Va) - seleziona per azienda cliente - settore hotellerie, un sous chef: · **SOUS CHEF** · Le principali mansioni della risorsa saranno: · - Supervisione attività chef de partie · - Organizzazione e gestione rota deg ...

  • AXL Spa - Agenzia per il lavoro

    Sous Chef

    5 giorni fa


    AXL Spa - Agenzia per il lavoro Milano, Italia

    AxL SpA - Business Unit di Galliate - seleziona per azienda cliente settore hotellerie · **SOUS CHEF - HOTEL 4** · Al fine di ampliare il proprio organico interno, l'Hotel è alla ricerca di figure da inserire in qualità di Cuoco / Aiuto Cuoco. Le risorse lavoreranno in cucina e s ...

  • Adecco Italia

    Sous Chef

    6 giorni fa


    Adecco Italia Milano, Italia

    Responsabilità: · - Collaborare con lo Chef esecutivo nella gestione dell'intera operazione di cucina, garantendo che gli standard di qualità e di presentazione siano sempre soddisfatti. · - Preparare, cucinare e presentare i piatti in conformità con le ricette e le linee guida d ...

  • KARRIERE

    Sous Chef

    1 settimana fa


    KARRIERE Milano, Italia

    Karriere è Società di appassionati selezionatori, formatori ed esperti nello sviluppo del personale, che si propone come interlocutore di riferimento per l'orientamento professionale, il change management, la consulenza di carriera. Si occupa inoltre di ricerca e selezione del pe ...

  • Soulgreen SRL

    Sous Chef

    1 settimana fa


    Soulgreen SRL Milano, Italia

    SOULGREEN Milano cerca personale di Cucina da inserire nella brigata · La figura ricercata deve essere in possesso di diploma alberghiero o formazione analoga e deve aver maturato esperienza nel settore e nel ruolo - almeno 3 anni. · - **Fornisce supporto allo chef nella redazion ...