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Montalcino

    Demi-chef de partie - Montalcino, Italia - Relais & Châteaux

    Relais & Châteaux
    Relais & Châteaux Montalcino, Italia

    4 ore fa

    Default job background
    CDD
    Descrizione
    Entreprise :

    Dimora storica sulla vetta della collina a sud di Siena, il Borgo domina le prestigiose vigne di Castello Banfi. Sui dolci pendii si snoda una romantica successione di paesaggi tipicamente toscani, tra appezzamenti di vigneti, coltivazioni di prugne e boschetti. Per ricreare l'atmosfera accogliente di grande raffinatezza che si addice ai grand cru, l'arredo degli antichi casali è stato commissionato al famoso architetto di interni Federico Forquet. È lui che ha concepito le suite, la sala di lettura e i ristoranti, insieme agli ambienti calorosi ed eleganti che si prestano ai piaceri della degustazione dei vini d'eccellenza prodotti dalla famiglia Mariani.

    Historic residence on the top of the hill south of Siena, the Borgo dominates the prestigious vineyards of Castello Banfi. A romantic succession of typically Tuscan landscapes unfolds on the gentle slopes, amidst vineyard plots, plum crops and groves. To recreate the welcoming atmosphere of great refinement that befits the grand cru, the furnishings of the old farmhouses were commissioned to the famous interior architect Federico Forquet. It is he who conceived the suites, the reading room and the restaurants, together with the warm and elegant rooms that lend themselves to the pleasures of tasting the excellent wines produced by the Mariani family.

    Description du poste :

    Riportando al capo partita e allo Chef il Demi Chef de partie deve essere in grado di:

    • Lavora sotto l'autorità del suo chef de partie e degli chef de cuisine

    • Lavorare in armonia con il resto della squadra

    • Mantenere la qualità dei piatti che deve preparare

    • Rispettare le ricette a lui affidate

    • Mantenere un'igiene impeccabile nella propria postazione di lavoro

    • Avere una buona motivazione e passione per la cucina

    • Avere un atteggiamento eco-responsabile e rispetto per prodotti e attrezzature


    Reporting to the head of the game and the Chef, The Demi Chef de partie must be able to:

    • Work under the authority of his chef de partie and the chefs de cuisine

    • Work in harmony with the rest of the team

    • Maintain the quality of the dishes he has to make

    • Respect the recipes entrusted to him

    • To maintain impeccable hygiene at their workstation

    • To have a good motivation and a passion for cooking

    • To have an Eco-responsible attitude and respect for products and equipment

    Ulteriori informazioni

    Contratto a tempo determinato (Maggio- fine Novembre 2024)
    - CCNL Turismo
    - Disponibilità da lunedì a domenica con due giorni di riposo.
    - Vitto e alloggio

    Fixed-term contract (May- end of November 2023)
    - CCNL Tourism
    - Availability from Monday to Sunday with two days of rest.
    - Room and board

    Description du profil :

    − Diploma/qualifica/corsi di specializzazione
    − Ottima conoscenza della lingua italiana
    − Almeno 2 anni di esperienza nel ruolo in contesti con elevati standard di servizio
    − Conoscenza della cucina Italiana
    − Completano il profilo la passione e la serietà

    Diploma / qualification / specialization courses
    - Excellent knowledge of the Italian language
    - At least 2 years of experience in the role in contexts with high standards of service
    - Knowledge of Italian cuisine
    - Passion and seriousness complete the profile

  • Castello Banfi Wine Resort

    Demi Chef de partie

    1 settimana fa

    Castello Banfi Wine Resort Montalcino, Italia CDD

    Riportando al capo partita e allo Chef il Demi Chef de partie deve essere in grado di: · • Lavora sotto l'autorità del suo chef de partie e degli chef de cuisine · • Lavorare in armonia con il resto della squadra · • Mantenere la qualità dei piatti che deve preparare · • Rispetta ...

  • Castello Banfi Wine Resort

    Demi Chef de partie

    4 giorni fa

    Castello Banfi Wine Resort Montalcino, Italia A tempo pieno

    Job Description · Riportando al capo partita e allo Chef il Demi Chef de partie deve essere in grado di: · • Lavora sotto l'autorità del suo chef de partie e degli chef de cuisine · • Lavorare in armonia con il resto della squadra · • Mantenere la qualità dei piatti che deve prep ...

  • Castello Banfi Wine Resort

    Demi Pastry Chef de partie "Taverna"- Stagione 2024

    6 giorni fa

    Castello Banfi Wine Resort Montalcino, Italia CDD

    In accordo e sotto la supervisione dello Chef, la risorsa supportando lo chef de partie · • Si occupa delle preparazioni base, lievitati, pane e croissants, torte, crostate e dolci al piatto · • Utilizza gli ingredienti rispettando gli standard di qualità stabiliti · • Misura le ...

  • Relais & Châteaux

    Chef de partie

    1 settimana fa

    Relais & Châteaux Montalcino, Italia CDD

    Entreprise : · Dimora storica sulla vetta della collina a sud di Siena, il Borgo domina le prestigiose vigne di Castello Banfi. Sui dolci pendii si snoda una romantica successione di paesaggi tipicamente toscani, tra appezzamenti di vigneti, coltivazioni di prugne e boschetti. Pe ...

  • Relais & Châteaux

    Chef de partie

    1 settimana fa

    Relais & Châteaux Montalcino, Italia CDD

    Entreprise : · Dimora storica sulla vetta della collina a sud di Siena, il Borgo domina le prestigiose vigne di Castello Banfi. Sui dolci pendii si snoda una romantica successione di paesaggi tipicamente toscani, tra appezzamenti di vigneti, coltivazioni di prugne e boschetti. Pe ...

  • Castello Banfi Wine Resort

    Chef de Partie- Stagione 2024-

    4 giorni fa

    Castello Banfi Wine Resort Montalcino, Italia CDD

    Riportando all'Executive Chef la risorsa si occupa di: · - condurre, organizzare ed eseguire la propria partita, ha conoscenza della modalità di preparazione degli sia cotti che crudi · - Interagire con il suo Responsabile per gli ingredienti rispettando standard di qualità, st ...

  • IHC -Italian Hospitality Collection Spa

    Demi Chef de Partie

    1 giorno fa

    IHC -Italian Hospitality Collection Spa San Casciano dei Bagni, Italia

    Italian Hospitality Collection spa cerca per la propria struttura **Fonteverde Lifestyle & Thermal Retreat** 5* lusso affiliata con "The Leading Hotels of the World", sita a San Casciano dei Bagni (SI), la figura di di **Demi chef de Partie** che si occupi della preparazione dell ...

  • Belmond

    Demi Chef de Partie

    6 giorni fa

    Belmond Casole d'Elsa, Italia

    Per la stagione 2023 siamo alla ricerca di un demi chef de partie kitchen. · **Principali compiti e responsabilità**: · - Rispettare gli standard sulla salute e la sicurezza previsti in cucina e riportare qualsiasi problema si presenti; · - Preparare e supervisionare la preparazi ...

  • IHC -Italian Hospitality Collection Spa

    Demi Chef de Partie

    1 settimana fa

    IHC -Italian Hospitality Collection Spa San Casciano dei Bagni, Italia

    **Italian Hospitality Collection** è una collezione di hotel, resort e spa d'eccellenza, scelti per la loro bellezza, la loro storia e l'incanto del loro territorio. Riunisce alcune delle proprietà più belle d'Italia, in Toscana, Sardegna e sulle Alpi, dove offre autentiche esper ...

  • LDC Hotels

    Demi Chef de Partie

    4 ore fa

    LDC Hotels Panicale, Italia

    Il gruppo **LDC Hotels & Resorts** vanta una magnifica collezione di hotel di lusso, relais, ristoranti e location per eventi, dislocati tra Taiwan e l'Italia. · LDC è l'acronimo di "Luxury, Dreams and Culture": tre valori fondamentali che ispirano profondamente il nostro concett ...

  • Marchesi Mazzei

    Demi Chef

    1 settimana fa

    Marchesi Mazzei Castellina in Chianti, Italia

    Locanda di Fonterutoli Srl dei Marchesi Mazzei, azienda operante nel settore della ristorazione a Castellina in Chianti (SI) ricerca per il suo ristorante Osteria di Fonterutoli un cuoco/a demi chef de partie per la stagione estiva 2023 · La proposta gastronomica del locale si es ...

  • LDC Hotels

    Demi Chef de Partie

    1 settimana fa

    LDC Hotels Panicale, Italia

    Il gruppo **LDC Hotels & Resorts** vanta una magnifica collezione di hotel di lusso, relais, ristoranti e location per eventi, dislocati tra Taiwan e l'Italia. · LDC è l'acronimo di "Luxury, Dreams and Culture": tre valori fondamentali che ispirano profondamente il nostro concett ...

  • ADLER Spa Resorts & Lodges

    Demi Chef di Pasticceria

    1 settimana fa

    ADLER Spa Resorts & Lodges Bagno Vignoni, Italia

    Gli ADLER Spa Resorts & Lodges sono hotel unici situati nei più bei paesaggi naturali e culturali d'Italia. Insieme al nostro team, la nostra visione è quella di creare veri e propri luoghi di benessere per i nostri ospiti - luoghi dove potersi lasciare andare, trovare il proprio ...

  • Relais & Châteaux

    Demi-chef de partie

    1 giorno fa

    Relais & Châteaux Montalcino, Italia CDD

    Entreprise : · Dimora storica sulla vetta della collina a sud di Siena, il Borgo domina le prestigiose vigne di Castello Banfi. Sui dolci pendii si snoda una romantica successione di paesaggi tipicamente toscani, tra appezzamenti di vigneti, coltivazioni di prugne e boschetti. Pe ...

  • ADLER Spa Resorts & Lodges

    Demi Chef de Patisserie

    1 settimana fa

    ADLER Spa Resorts & Lodges Bagno Vignoni, Italia

    Gli ADLER Spa Resorts & Lodges sono alberghi unici, situati nei paesaggi naturali e culturali più belli d'Italia. La nostra missione è quella di creare insieme al nostro team delle vere e proprie oasi di benessere - luoghi dove i nostri ospiti possono staccare la spina, trovare u ...

  • Castello Banfi Wine Resort

    Chef de Partie- Stagione 2024-

    5 giorni fa

    Castello Banfi Wine Resort Montalcino, Italia A tempo pieno

    Job Description · Riportando all'Executive Chef la risorsa si occupa di: · - condurre, organizzare ed eseguire la propria partita, ha conoscenza della modalità di preparazione degli sia cotti che crudi · - Interagire con il suo Responsabile per gli ingredienti rispettando stand ...

  • Alle Logge di Piazza

    Chef de Partie a Montalcino

    1 settimana fa

    Alle Logge di Piazza Montalcino, Italia

    **Alle Logge di Piazza**, ristorante nel cuore di **Montalcino**, storica attività ventennale. · Cerchiamo una/o **Chef de Partie** per il nostro ristorante, valutiamo una figura con esperienza. · **Requisiti**: capacità collaborative, empatia, allegria. · **Offriamo**: · - buono ...

  • Belmond

    Demi Chef de Rang

    1 settimana fa

    Belmond Casole d'Elsa, Italia

    Per la stagione 2023 siamo alla ricerca di un Demi chef de rang. · **Principali compiti e responsabilità**: · - Esegue le sue mansioni all'interno del reparto F&B (servendo e sbarazzando i piatti, facendo la mise en place dei tavoli, pulendo il ristorante e mantenendo tutti i mat ...

  • Borgo San Felice Resort

    Chef de partie- Stagione 2024

    4 giorni fa

    Borgo San Felice Resort Castelnuovo Berardenga, Italia CDD

    Situato nel cuore del Chianti Classico, Borgo San Felice combina tutti i piaceri della dolce vita. La struttura è composta da un intero villaggio medievale inclusi la vecchia cappella, l'ampia piscina, le cantine e i vigneti di proprietà che la circondano. Potrete godervi infinit ...

  • Château de Mercuès

    Chef de partie- Stagione 2024

    4 giorni fa

    Château de Mercuès Castelnuovo Berardenga, Italia A tempo pieno

    Job Description · Situato nel cuore del Chianti Classico, Borgo San Felice combina tutti i piaceri della dolce vita. La struttura è composta da un intero villaggio medievale inclusi la vecchia cappella, l'ampia piscina, le cantine e i vigneti di proprietà che la circondano. Potre ...