- Lavorare in modo proattivo per migliorare la soddisfazione e il comfort degli ospiti, fornendo una risposta positiva e tempestiva alle richieste degli ospiti
- Gestire il team food & beverage promuovendo una cultura di crescita, sviluppo e performance all'interno del dipartimento
- E' responsabile del budget del reparto F&B, assicurando che i costi e l'inventario siano controllati, che i livelli di produttività e prestazioni siano raggiunti
- Work proactively to improve guest satisfaction and comfort by providing a positive and timely response to guest requests
- Manage the food & beverage team by promoting a culture of growth, development and performance within the department
- Is responsible for the F&B department budget, ensuring that costs and inventory are controlled, productivity and performance levels are achieved
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Sommelier- Borgo San Felice Resort
2 settimane fa
Château de Mercuès Castelnuovo Berardenga, Italia A tempo pienoJob Description · All'interno del ristorante - in accordo e sotto la supervisione del F&B Manager si occupa: · di curare la gestione della cantina (inventari, magazzino, acquisti) · di programmare e creare la carta dei vini in collaborazione con F&B Manager · di gestire gli acqui ...
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Economo- Stagione 2024- Borgo San Felice Resort
2 settimane fa
Château de Mercuès Castelnuovo Berardenga, Italia A tempo pienoJob Description · La risorsa si occuperà di: · − Garantire la gestione del Magazzino (cibo fresco e secco – bevande – e prodotti non commestibili) assicurando il deposito e la conservazione della merce nel rispetto della normativa sanitaria locale e degli standard aziendali. · − ...
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Marketing Specialist-Stagione 2024- Borgo San Felice Resort
2 settimane fa
Château de Mercuès Castelnuovo Berardenga, Italia A tempo pienoJob Description · Sviluppare e implementare piani di marketing completi in linea con gli obiettivi dell'azienda · Condurre approfondite ricerche di mercato per identificare tendenze, concorrenti e opportunità. · Pianificare, eseguire e analizzare campagne di marketing su vari can ...
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Commis di Bar- Stagione 2024 Borgo San Felice Resort
2 settimane fa
Château de Mercuès Castelnuovo Berardenga, Italia A tempo pienoJob Description · Con l'accordo e la supervisione del Bar Manager, il Commis di bar: · • prepara bevande, caffetteria · • effettua il servizio al tavolo e le prestazioni del Bar durante il suo turno di servizio · • cura la pulizia del banco · • assicura una qualità di ricevimento ...
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Chef de rang- Stagione 2024- Borgo San Felice Resort
2 settimane fa
Château de Mercuès Castelnuovo Berardenga, Italia A tempo pienoJob Description · All'interno del Ristorante Poggio Rosso o Osteria del Grigio, in accordo e sotto la supervisione del F&B Manager si occupa: · − di curare la mise-en-place dei tavoli e il servizio (colazione/pranzo/cena) · − di partecipare al lavoro e alle responsabilità del tea ...
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Guest Agent- Stagione 2024- Borgo San Felice Resort
2 settimane fa
Château de Mercuès Castelnuovo Berardenga, Italia A tempo pienoJob Description · La figura, riportando al Front Office Manager, si occuperà di: · • Svolgere operativamente le attività di Guest Service · • Proporre attivamente e vendere esperienze a disposizione agli Ospiti · • Corrispondenza con Ospiti e Agenzie nei tempi previsti dalle proc ...
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Reservation Agent- Borgo San Felice Resort
2 settimane fa
Château de Mercuès Castelnuovo Berardenga, Italia A tempo pienoJob Description · La risorsa, supervisionata dalla Reservations Manager, si occuperà di esaudire le richieste di prenotazione basandosi sulla disponibilità della struttura e sulle preferenze dell'ospite, fornisce assistenza all'ospite nella pianificazione e nella prenotazione dei ...
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Spa Therapist Stagione 2024- Borgo San Felice Resort
2 settimane fa
Château de Mercuès Castelnuovo Berardenga, Italia A tempo pienoJob Description · La figura, riportando alla Spa Manager, si occuperà di: · Organizzare le cabine, operare nelle attività di estetica e trattamenti · Applicare le procedure e i protocolli dei singoli trattamenti · Preparare e pulire le aree operative, accogliere e gestire gli osp ...
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Commis di sala- Stagione 2024 Borgo San Felice Resort
2 settimane fa
Château de Mercuès Castelnuovo Berardenga, Italia A tempo pienoJob Description · All'interno del Ristorante Poggio Rosso o Osteria Il Grigio : · • gestire la mise en place · • accogliere la clientela · • sbarazzare la sala, pulire e mantenere l'ordine · • supportare lo Chef de Rang nella gestione operativa del servizio di sala, nel rispetto ...
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Commis di Bar- Stagione 2024
6 giorni fa
Borgo San Felice Resort Castelnuovo Berardenga, Italia CDDCon l'accordo e la supervisione del Bar Manager, il Commis di bar: · • prepara bevande, caffetteria · • effettua il servizio al tavolo e le prestazioni del Bar durante il suo turno di servizio · • cura la pulizia del banco · • assicura una qualità di ricevimento ed un servizio pe ...
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Cameriera/a ai piani- Stagione 2024
1 settimana fa
Borgo San Felice Resort Castelnuovo Berardenga, Italia CDDSegue le direttive della Governante ai piani e si occupa di: · - pulire e mettere in ordine le camere e gli spazi comuni · - effettuare il rinnovo giornaliero della biancheria, riassettare la camera e riordinare gli oggetti e/o gli effetti personali del cliente · - turn down serv ...
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Restaurant Manager-
1 settimana fa
Borgo San Felice Resort Castelnuovo Berardenga, Italia CDDAll'interno dell'hotel il Restaurant Manager in affiancamento all'F&B Manager si occupa di supervisionare e coordinare il buon funzionamento del reparto food & beverage e nello specifico: · Lavorare in modo proattivo per migliorare la soddisfazione e il comfort degli ospiti, forn ...
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Sommelier-
1 settimana fa
Borgo San Felice Resort Castelnuovo Berardenga, Italia CDDAll'interno del ristorante - in accordo e sotto la supervisione del F&B Manager si occupa: · di curare la gestione della cantina (inventari, magazzino, acquisti) · di programmare e creare la carta dei vini in collaborazione con F&B Manager · di gestire gli acquisti nel rispetto d ...
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Stage Spa Receptionist
1 settimana fa
Borgo San Felice Resort Castelnuovo Berardenga, Italia TRAININGLa risorsa in affiancamento alla Spa Manager si occuperà: · Agenda appuntamenti e prenotazioni · Accoglienza ospiti e assistenza durante la loro permanenza · gestire le pratiche di amministrazione e contabilità · The resource alongside the Spa Manager will take care of: · Agenda ...
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Chef de rang- Stagione 2024-
1 settimana fa
Borgo San Felice Resort Castelnuovo Berardenga, Italia CDDAll'interno del Ristorante Poggio Rosso o Osteria del Grigio, in accordo e sotto la supervisione del F&B Manager si occupa: · − di curare la mise-en-place dei tavoli e il servizio (colazione/pranzo/cena) · − di partecipare al lavoro e alle responsabilità del team di sala · − di r ...
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Chef de partie- Stagione 2024
1 settimana fa
Borgo San Felice Resort Castelnuovo Berardenga, Italia CDDSituato nel cuore del Chianti Classico, Borgo San Felice combina tutti i piaceri della dolce vita. La struttura è composta da un intero villaggio medievale inclusi la vecchia cappella, l'ampia piscina, le cantine e i vigneti di proprietà che la circondano. Potrete godervi infinit ...
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Commis di cucina- Stagione 2024-
1 settimana fa
Borgo San Felice Resort Castelnuovo Berardenga, Italia CDDLa risorsa : · • supporta il capo partita durante le fasi di preparazione dei piatti · • crea e presenta i piatti conformemente alle schede tecniche e in funzione delle disposizioni del responsabile partecipa al ricevimento delle merci e allo stoccaggio · • è responsabile della ...
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Chef de partie Osteria Il Grigio
2 settimane fa
Borgo San Felice Resort Castelnuovo Berardenga, Italia A tempo pienoJob Description · In accordo e sotto la supervisione dell'Executive Chef, la risorsa: · • è responsabile per l'esecuzione della propria partita · • sceglie gli ingredienti rispettando gli standard di qualità stabiliti · • misura le dosi seguendo le procedure previste · • controll ...
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Spa Therapist Stagione 2024-
6 giorni fa
Borgo San Felice Resort Castelnuovo Berardenga, Italia CDDLa figura, riportando alla Spa Manager, si occuperà di: · Organizzare le cabine, operare nelle attività di estetica e trattamenti · Applicare le procedure e i protocolli dei singoli trattamenti · Preparare e pulire le aree operative, accogliere e gestire gli ospiti · Controllo ge ...
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Marketing Specialist-Stagione 2024-
1 settimana fa
Borgo San Felice Resort Castelnuovo Berardenga, Italia CDISviluppare e implementare piani di marketing completi in linea con gli obiettivi dell'azienda · Condurre approfondite ricerche di mercato per identificare tendenze, concorrenti e opportunità. · Pianificare, eseguire e analizzare campagne di marketing su vari canali come digitale, ...
Restaurant Manager- Borgo San Felice Resort - Castelnuovo Berardenga, Italia - Château de Mercuès
Descrizione
Job Description
All'interno dell'hotel il Restaurant Manager in affiancamento all'F&B Manager si occupa di supervisionare e coordinare il buon funzionamento del reparto food & beverage e nello specifico:
Within the hotel, the Restaurant Manager working alongside the F&B Manager is responsible for supervising and coordinating the smooth operation of the food & beverage department and specifically:
Qualifications
Diploma/Laurea
Esperienza di almeno 3 anni nel medesimo ruolo in hotel di lusso 5*
Ottime capacità di comunicazione, leadership e gestione del team
Capacità di multi-tasking, approccio pratico e focalizzazione sul cliente
Conoscenza fluente della lingua inglese e di una seconda lingua
Diploma/Degree
Experience of at least 3 years in the same role in 5* luxury hotels
Excellent communication, leadership and team management skills
Ability to multi-task, hands-on approach and customer focus
Fluent knowledge of English and a second language
Additional Information
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• Contratto a tempo determinato stagionale (Marzo- Novembre 2024) con diritto di precedenza su anno successivo)
• CCNL Turismo forfettizzato e premio produzione annuale
• Disponibilità full time da lunedì a domenica con un giorno di riposo nel corso della stagione
• Vitto e alloggio in appartamento condiviso (camere due posti letto)
• Utenze a carico aziendale
• Formazione interna sia a livello gestionale che di procedure
• Formazione su mondo Relais & Chateaux e quality assessment, principali normative vigenti
• Piano inserimento circuito HR Relais & Chateaux
• Assistenza e supporto sanitario con Medico Aziendale
• Programma Total Quality aziendale
• Possibilità di trasferte per formazione specifica
• Programma Relais Team di Relais & Chateaux
• Accesso servizi Hotel nel rispetto della policy aziendale con agevolazioni esclusive
• Seasonal fixed-term contract (Marzo- November 2024) with right of precedence for the following year)
• Flat-rate Tourism CCNL and annual production bonus
• Full time availability from Monday to Sunday with one day off during the season
• Board and lodging in a shared apartment (rooms for two people)
• Utilities charged to the company
• Internal training both at management and procedures level
• Training on the world of Relais & Chateaux and quality assessment, main regulations in force
• HR Relais & Chateaux circuit insertion plan
• Assistance and health support with Company Doctor
• Company Total Quality Program
• Possibility of travel for specific training
• Relais Team Program of Relais & Chateaux
• Access to hotel services in compliance with company policy with exclusive discounts
