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Chef de partie
Trovato in: Talent IT 2 C2 - 2 giorni fa
Relais & Châteaux Castelnuovo Berardenga, Italia CDDEntreprise : · Situato nel cuore del Chianti Classico, Borgo San Felice combina tutti i piaceri della dolce vita. La struttura è composta da un intero villaggio medievale inclusi la vecchia cappella, l'ampia piscina, le cantine e i vigneti di proprietà che la circondano. Potrete ...
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Chef de partie
Trovato in: Talent IT 2 C2 - 5 giorni fa
Relais & Châteaux Castelnuovo Berardenga, Italia CDDEntreprise : · Situato nel cuore del Chianti Classico, Borgo San Felice combina tutti i piaceri della dolce vita. La struttura è composta da un intero villaggio medievale inclusi la vecchia cappella, l'ampia piscina, le cantine e i vigneti di proprietà che la circondano. Potrete ...
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Demi Pastry Chef de partie "Taverna"- Stagione 2024
Trovato in: Talent IT C2 - 5 giorni fa
Castello Banfi Wine Resort Montalcino, Italia CDDIn accordo e sotto la supervisione dello Chef, la risorsa supportando lo chef de partie · • Si occupa delle preparazioni base, lievitati, pane e croissants, torte, crostate e dolci al piatto · • Utilizza gli ingredienti rispettando gli standard di qualità stabiliti · • Misura le ...
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Chef de partie
Trovato in: Talent IT 2 C2 - 5 giorni fa
Relais & Châteaux Montalcino, Italia CDDEntreprise : · Dimora storica sulla vetta della collina a sud di Siena, il Borgo domina le prestigiose vigne di Castello Banfi. Sui dolci pendii si snoda una romantica successione di paesaggi tipicamente toscani, tra appezzamenti di vigneti, coltivazioni di prugne e boschetti. Pe ...
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Chef de partie
Trovato in: Talent IT 2 C2 - 5 giorni fa
Relais & Châteaux Montalcino, Italia CDDEntreprise : · Dimora storica sulla vetta della collina a sud di Siena, il Borgo domina le prestigiose vigne di Castello Banfi. Sui dolci pendii si snoda una romantica successione di paesaggi tipicamente toscani, tra appezzamenti di vigneti, coltivazioni di prugne e boschetti. Pe ...
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Demi-chef de partie
Trovato in: Talent IT 2 C2 - 5 giorni fa
Relais & Châteaux Montalcino, Italia CDDEntreprise : · Dimora storica sulla vetta della collina a sud di Siena, il Borgo domina le prestigiose vigne di Castello Banfi. Sui dolci pendii si snoda una romantica successione di paesaggi tipicamente toscani, tra appezzamenti di vigneti, coltivazioni di prugne e boschetti. Pe ...
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Chef de partie
Trovato in: Talent IT 2 C2 - 5 giorni fa
Relais & Châteaux Montalcino, Italia CDDEntreprise : · Dimora storica sulla vetta della collina a sud di Siena, il Borgo domina le prestigiose vigne di Castello Banfi. Sui dolci pendii si snoda una romantica successione di paesaggi tipicamente toscani, tra appezzamenti di vigneti, coltivazioni di prugne e boschetti. Pe ...
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Demi Chef de partie
Trovato in: Talent IT C2 - 5 giorni fa
Castello Banfi Wine Resort Montalcino, Italia CDDRiportando al capo partita e allo Chef il Demi Chef de partie deve essere in grado di: · • Lavora sotto l'autorità del suo chef de partie e degli chef de cuisine · • Lavorare in armonia con il resto della squadra · • Mantenere la qualità dei piatti che deve preparare · • Rispetta ...
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Demi-chef de partie
Trovato in: Talent IT 2 C2 - 5 giorni fa
Relais & Châteaux Montalcino, Italia CDDEntreprise : · Dimora storica sulla vetta della collina a sud di Siena, il Borgo domina le prestigiose vigne di Castello Banfi. Sui dolci pendii si snoda una romantica successione di paesaggi tipicamente toscani, tra appezzamenti di vigneti, coltivazioni di prugne e boschetti. Pe ...
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Chef de partie ai secondi- Sala dei Grappoli- Stagione 2024-
Trovato in: Talent IT C2 - 5 giorni fa
Castello Banfi Wine Resort Montalcino, Italia CDDIn accordo e sotto la supervisione dell'Executive Chef: · - è responsabile per l'esecuzione della propria partita · - sceglie gli ingredienti rispettando gli standard di qualità stabiliti · - misura le dosi seguendo le procedure previste · - controlla la peculiarità e la presenta ...
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Chef de partie pasticceria Sala dei Grappoli- Stagione 2024-
Trovato in: Talent IT C2 - 9 ore fa
Castello Banfi Wine Resort Montalcino, Italia A tempo pienoJob Description · Riportando all'Executive Chef, la risorsa si occuperà della pasticceria: · In particolare: · prepara torte da forno, biscotti, prodotti per la prima colazione (croissant), pane · prepara i dolci à la carte (dessert, gelati, sorbetti e semifreddi) e pasticceria m ...
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Chef de partie pasticceria Sala dei Grappoli- Stagione 2024-
Trovato in: Talent IT C2 - 5 giorni fa
Castello Banfi Wine Resort Montalcino, Italia CDDRiportando all'Executive Chef, la risorsa si occuperà della pasticceria: · In particolare: · prepara torte da forno, biscotti, prodotti per la prima colazione (croissant), pane · prepara i dolci à la carte (dessert, gelati, sorbetti e semifreddi) e pasticceria mignon · legge ed i ...
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Chef de Partie
Trovato in: Talent IT C2 - 5 ore fa
Italian Hospitality Collection San Casciano dei Bagni, Italia A tempo pienoDescrizione lavoro · ItalianHospitality Collection è una collezione di hotel, resort e spad'eccellenza, scelti per la loro bellezza, la loro storia e l'incanto del loroterritorio. Riunisce alcune delle proprietà più belle d'Italia, in Toscana,Sardegna e sulle Alpi, dove offre au ...
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chef de partie
Trovato in: Talent IT C2 - 1 giorno fa
In Job S.p.A. GROSSETO, ItaliaIn Job S.p.A. - Career Center di Milano, per prestigiosa realtà del settore Benessere di Grosseto, selezioniamo · CHEF DE PARTIE · La risorsa avrà l'opportunità di lavorare all'interno delle cucine di un hotel a 5 stelle e si impegnerà ad offrire, insieme a tutta la brigata, un s ...
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Chef de Partie
Trovato in: Talent IT C2 - 9 ore fa
Italian Hospitality Collection San Casciano dei Bagni, ItaliaItalian Hospitality Collection è una collezione di hotel, resort e spa d'eccellenza, scelti per la loro bellezza, la loro storia e l'incanto del loro territorio. Riunisce alcune delle proprietà più belle d'Italia, in Toscana, Sardegna e sulle Alpi, dove offre autentiche esperienz ...
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Chef de Partie
Trovato in: Talent IT C2 - 13 ore fa
Italian Hospitality Collection San Casciano dei Bagni, ItaliaJob Description · Italian Hospitality Collection è una collezione di hotel, resort e spa d'eccellenza, scelti per la loro bellezza, la loro storia e l'incanto del loro territorio. Riunisce alcune delle proprietà più belle d'Italia, in Toscana, Sardegna e sulle Alpi, dove offre au ...
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Chef de Partie
Trovato in: Talent IT C2 - 4 giorni fa
Italian Hospitality Collection San Casciano dei Bagni, Italia A tempo pienoDescrizione lavoro · Italian Hospitality Collection è una collezione dihotel, resort e spa d'eccellenza, scelti per la loro bellezza, la loro storia el'incanto del loro territorio. Riunisce alcune delle proprietà più belled'Italia, in Toscana, Sardegna e sulle Alpi, dove offre a ...
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Chef de partie
Trovato in: Talent IT 2 C2 - 3 giorni fa
Relais & Châteaux Cortona, Italia CDDEntreprise : · Fra i vigneti e gli uliveti che circondano la cittadina etrusca di Cortona la splendida residenza familiare del XVII secolo di Silvia Baracchi è un vero gioiello. Le stanze, attorno alla dimora principale, ricreano lo stile delle ville toscane. Dalle terrazze dell' ...
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Chef(fe) de partie F/H
Trovato in: Talent IT C2 - 5 giorni fa
PIEVE ALDINA Radda in Chianti, Italia CDD, Temps pleinde l'entreprise · Enfin, cap sur la Toscane pour découvrir Pieve Aldina (Chianti), le premier établissement italien de la Collection. Sur la route des vins qui relie Florence à Sienne, surplombant la campagne du Chianti, l'hôtel se déploie sur différents bâtiments - autrefois rés ...
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Chef de partie/ Commis alle colazioni- Stagione 2024
Trovato in: Talent IT C2 - 5 giorni fa
Relais Il Falconiere & Spa Cortona, Italia CDDIn accordo e sotto la supervisione dello Chef, la risorsa : · • Si occupa delle preparazioni e del servizio durante le colazioni · • Utilizza gli ingredienti rispettando gli standard di qualità stabiliti · • controlla la peculiarità e la presentazione delle diverse portate · • co ...
Chef de partie - Montalcino, Italia - Relais & Châteaux
Descrizione
Entreprise :Dimora storica sulla vetta della collina a sud di Siena, il Borgo domina le prestigiose vigne di Castello Banfi. Sui dolci pendii si snoda una romantica successione di paesaggi tipicamente toscani, tra appezzamenti di vigneti, coltivazioni di prugne e boschetti. Per ricreare l'atmosfera accogliente di grande raffinatezza che si addice ai grand cru, l'arredo degli antichi casali è stato commissionato al famoso architetto di interni Federico Forquet. È lui che ha concepito le suite, la sala di lettura e i ristoranti, insieme agli ambienti calorosi ed eleganti che si prestano ai piaceri della degustazione dei vini d'eccellenza prodotti dalla famiglia Mariani.
Historic residence on the top of the hill south of Siena, the Borgo dominates the prestigious vineyards of Castello Banfi. A romantic succession of typically Tuscan landscapes unfolds on the gentle slopes, amidst vineyard plots, plum crops and groves. To recreate the welcoming atmosphere of great refinement that befits the grand cru, the furnishings of the old farmhouses were commissioned to the famous interior architect Federico Forquet. It is he who conceived the suites, the reading room and the restaurants, together with the warm and elegant rooms that lend themselves to the pleasures of tasting the excellent wines produced by the Mariani family.
Description du poste :All'interno del ristorante, la risorsa si occupa di:
Supportare lo Chef nell'organizzazione, pianificazione e supervisione delle attività di cucina
condurre, organizzare ed eseguire la propria partita
Interagire con il suo Responsabile per gli ingredienti rispettando standard di qualità, stagione, territorio, il rapporto tempi preparazione/servizio
controllare la peculiarità e la presentazione delle diverse portate
Garantire l'applicazione della filosofia aziendale in termini di qualità e di eccellenza relativa alla propria area, supportando i colleghi nella corretta interpretazione
Collaborare alla verifica degli ordini di generi alimentari stilati dai propri colleghi;
Assicurarsi il corretto approvvigionamento delle materie;
Within the restaurant, the resource will be responsible for:
Support the Chef in organizing, planning and supervising kitchen activities
Lead, organize and execute his/her own batch
Interact with his/her Manager for ingredients respecting quality standards, season, territory, preparation/service time ratio
Control the distinctiveness and presentation of different courses
Ensure the application of the company philosophy in terms of quality and excellence related to their area, supporting colleagues in the correct interpretation
Collaborate in the verification of food orders drawn up by one's colleagues;
Ensure the correct supply of materials;
Contratto a tempo determinato (Marzo 2024-Novembre 2024) con possibilità di rinnovo e crescita all'interno della Dimora
CCNL Turismo
Disponibilità da lunedì a domenica con due giorni di riposo.
Vitto e alloggio a titolo gratuito
Massima attenzione al benessere dei dipendenti
ixed-term contract (March end of November 2024) with the possibility of renewal and growth within the Residence
CCNL Tourism
Availability from Monday to Sunday with two days of rest.
Room and board
Highest attention to employee welfare
Description du profil :Diploma alberghiero
Esperienza pregressa minima di 1 anno maturata nel ruolo o di 5 anni come senior chef de partie in ristoranti e hotel o Relais & Châteaux
Completano il profilo: empatia, capacità di ascoltare e gestire i collaboratori, problem solving
Hotel diploma
Minimum 1 year previous experience in the role or 5 years as senior chef de partie in restaurants and hotels or Relais & Châteaux
Profile complements: empathy, ability to listen and manage co-workers, problem solving
