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Chef de partie
Trovato in: Talent IT 2 C2 - 2 giorni fa
Relais & Châteaux Castelnuovo Berardenga, Italia CDDEntreprise : · Situato nel cuore del Chianti Classico, Borgo San Felice combina tutti i piaceri della dolce vita. La struttura è composta da un intero villaggio medievale inclusi la vecchia cappella, l'ampia piscina, le cantine e i vigneti di proprietà che la circondano. Potrete ...
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Demi Pastry Chef de partie "Taverna"- Stagione 2024
Trovato in: Talent IT C2 - 2 giorni fa
Castello Banfi Wine Resort Montalcino, Italia CDDIn accordo e sotto la supervisione dello Chef, la risorsa supportando lo chef de partie · • Si occupa delle preparazioni base, lievitati, pane e croissants, torte, crostate e dolci al piatto · • Utilizza gli ingredienti rispettando gli standard di qualità stabiliti · • Misura le ...
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Chef de partie- Stagione 2024
Trovato in: Talent IT C2 - 4 giorni fa
Borgo San Felice Resort Castelnuovo Berardenga, Italia CDDSituato nel cuore del Chianti Classico, Borgo San Felice combina tutti i piaceri della dolce vita. La struttura è composta da un intero villaggio medievale inclusi la vecchia cappella, l'ampia piscina, le cantine e i vigneti di proprietà che la circondano. Potrete godervi infinit ...
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Chef de partie
Trovato in: Talent IT 2 C2 - 2 giorni fa
Relais & Châteaux Montalcino, Italia CDDEntreprise : · Dimora storica sulla vetta della collina a sud di Siena, il Borgo domina le prestigiose vigne di Castello Banfi. Sui dolci pendii si snoda una romantica successione di paesaggi tipicamente toscani, tra appezzamenti di vigneti, coltivazioni di prugne e boschetti. Pe ...
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Chef de partie
Trovato in: Talent IT 2 C2 - 2 giorni fa
Relais & Châteaux Montalcino, Italia CDDEntreprise : · Dimora storica sulla vetta della collina a sud di Siena, il Borgo domina le prestigiose vigne di Castello Banfi. Sui dolci pendii si snoda una romantica successione di paesaggi tipicamente toscani, tra appezzamenti di vigneti, coltivazioni di prugne e boschetti. Pe ...
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Demi Chef de partie
Trovato in: Talent IT C2 - 5 giorni fa
Castello Banfi Wine Resort Montalcino, Italia CDDRiportando al capo partita e allo Chef il Demi Chef de partie deve essere in grado di: · • Lavora sotto l'autorità del suo chef de partie e degli chef de cuisine · • Lavorare in armonia con il resto della squadra · • Mantenere la qualità dei piatti che deve preparare · • Rispetta ...
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Demi-chef de partie
Trovato in: Talent IT 2 C2 - 2 giorni fa
Relais & Châteaux Montalcino, Italia CDDEntreprise : · Dimora storica sulla vetta della collina a sud di Siena, il Borgo domina le prestigiose vigne di Castello Banfi. Sui dolci pendii si snoda una romantica successione di paesaggi tipicamente toscani, tra appezzamenti di vigneti, coltivazioni di prugne e boschetti. Pe ...
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Demi Chef de partie
Trovato in: Talent IT C2 - 3 giorni fa
Castello Banfi Wine Resort Montalcino, Italia A tempo pienoJob Description · Riportando al capo partita e allo Chef il Demi Chef de partie deve essere in grado di: · • Lavora sotto l'autorità del suo chef de partie e degli chef de cuisine · • Lavorare in armonia con il resto della squadra · • Mantenere la qualità dei piatti che deve prep ...
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Chef de partie
Trovato in: Talent IT 2 C2 - 1 giorno fa
Relais & Châteaux Montalcino, Italia CDDEntreprise : · Dimora storica sulla vetta della collina a sud di Siena, il Borgo domina le prestigiose vigne di Castello Banfi. Sui dolci pendii si snoda una romantica successione di paesaggi tipicamente toscani, tra appezzamenti di vigneti, coltivazioni di prugne e boschetti. Pe ...
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Chef de Partie- Stagione 2024-
Trovato in: Talent IT C2 - 3 giorni fa
Castello Banfi Wine Resort Montalcino, Italia A tempo pienoJob Description · Riportando all'Executive Chef la risorsa si occupa di: · - condurre, organizzare ed eseguire la propria partita, ha conoscenza della modalità di preparazione degli sia cotti che crudi · - Interagire con il suo Responsabile per gli ingredienti rispettando stand ...
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Chef de Partie- Stagione 2024-
Trovato in: Talent IT C2 - 4 giorni fa
Castello Banfi Wine Resort Montalcino, Italia CDDRiportando all'Executive Chef la risorsa si occupa di: · - condurre, organizzare ed eseguire la propria partita, ha conoscenza della modalità di preparazione degli sia cotti che crudi · - Interagire con il suo Responsabile per gli ingredienti rispettando standard di qualità, st ...
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Demi Chef de partie
Trovato in: Talent IT C2 - 3 giorni fa
Castello Banfi Wine Resort Montalcino, Italia CDDRiportando al capo partita e allo Chef il Demi Chef de partie deve essere in grado di: · • Lavora sotto l'autorità del suo chef de partie e degli chef de cuisine · • Lavorare in armonia con il resto della squadra · • Mantenere la qualità dei piatti che deve preparare · • Rispetta ...
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Demi-chef de partie
Trovato in: Talent IT 2 C2 - 2 giorni fa
Relais & Châteaux Montalcino, Italia CDDEntreprise : · Dimora storica sulla vetta della collina a sud di Siena, il Borgo domina le prestigiose vigne di Castello Banfi. Sui dolci pendii si snoda una romantica successione di paesaggi tipicamente toscani, tra appezzamenti di vigneti, coltivazioni di prugne e boschetti. Pe ...
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Chef de Partie- Stagione 2024-
Trovato in: Talent IT C2 - 3 giorni fa
Castello Banfi Wine Resort Montalcino, Italia CDDRiportando all'Executive Chef la risorsa si occupa di: · - condurre, organizzare ed eseguire la propria partita, ha conoscenza della modalità di preparazione degli sia cotti che crudi · - Interagire con il suo Responsabile per gli ingredienti rispettando standard di qualità, st ...
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Chef de partie ai secondi- Sala dei Grappoli- Stagione 2024-
Trovato in: Talent IT C2 - 3 giorni fa
Castello Banfi Wine Resort Montalcino, Italia CDDIn accordo e sotto la supervisione dell'Executive Chef: · - è responsabile per l'esecuzione della propria partita · - sceglie gli ingredienti rispettando gli standard di qualità stabiliti · - misura le dosi seguendo le procedure previste · - controlla la peculiarità e la presenta ...
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Chef de partie pasticceria Sala dei Grappoli- Stagione 2024-
Trovato in: Talent IT C2 - 6 giorni fa
Castello Banfi Wine Resort Montalcino, Italia A tempo pienoJob Description · Riportando all'Executive Chef, la risorsa si occuperà della pasticceria: · In particolare: · prepara torte da forno, biscotti, prodotti per la prima colazione (croissant), pane · prepara i dolci à la carte (dessert, gelati, sorbetti e semifreddi) e pasticceria m ...
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Chef de partie pasticceria Sala dei Grappoli- Stagione 2024-
Trovato in: Talent IT C2 - 2 giorni fa
Castello Banfi Wine Resort Montalcino, Italia CDDRiportando all'Executive Chef, la risorsa si occuperà della pasticceria: · In particolare: · prepara torte da forno, biscotti, prodotti per la prima colazione (croissant), pane · prepara i dolci à la carte (dessert, gelati, sorbetti e semifreddi) e pasticceria mignon · legge ed i ...
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chef de partie
Trovato in: Talent IT C2 - 6 giorni fa
In Job S.p.A. GROSSETO, ItaliaIn Job S.p.A. - Career Center di Milano, per prestigiosa realtà del settore Benessere di Grosseto, selezioniamo · CHEF DE PARTIE · La risorsa avrà l'opportunità di lavorare all'interno delle cucine di un hotel a 5 stelle e si impegnerà ad offrire, insieme a tutta la brigata, un s ...
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Chef de Partie
Trovato in: Talent IT C2 - 1 giorno fa
Italian Hospitality Collection San Casciano dei Bagni, Italia A tempo pienoDescrizione lavoro · Italian Hospitality Collection è una collezione dihotel, resort e spa d'eccellenza, scelti per la loro bellezza, la loro storia el'incanto del loro territorio. Riunisce alcune delle proprietà più belled'Italia, in Toscana, Sardegna e sulle Alpi, dove offre a ...
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Chef de partie- Stagione 2024
Trovato in: Talent IT C2 - 4 giorni fa
Borgo San Felice Resort Castelnuovo Berardenga, Italia A tempo pienoJob Description · Situato nel cuore del Chianti Classico, Borgo San Felice combina tutti i piaceri della dolce vita. La struttura è composta da un intero villaggio medievale inclusi la vecchia cappella, l'ampia piscina, le cantine e i vigneti di proprietà che la circondano. Potre ...
Chef de partie - Montalcino, Italia - Relais & Châteaux
Descrizione
Entreprise :Dimora storica sulla vetta della collina a sud di Siena, il Borgo domina le prestigiose vigne di Castello Banfi. Sui dolci pendii si snoda una romantica successione di paesaggi tipicamente toscani, tra appezzamenti di vigneti, coltivazioni di prugne e boschetti. Per ricreare l'atmosfera accogliente di grande raffinatezza che si addice ai grand cru, l'arredo degli antichi casali è stato commissionato al famoso architetto di interni Federico Forquet. È lui che ha concepito le suite, la sala di lettura e i ristoranti, insieme agli ambienti calorosi ed eleganti che si prestano ai piaceri della degustazione dei vini d'eccellenza prodotti dalla famiglia Mariani.
Description du poste :Riportando all'Executive Chef, la risorsa si occuperà della pasticceria:
In particolare:
prepara torte da forno, biscotti, prodotti per la prima colazione (croissant), pane
prepara i dolci à la carte (dessert, gelati, sorbetti e semifreddi) e pasticceria mignon
legge ed interpreta le ricette e la documentazione tecnica, sceglie le materie prime e ausiliarie rispettando
gli standard di qualità e prevedendone la quantità necessaria
cura il magazzino e le celle frigorifere (scadenze, temperatura, pulizia)
Contratto a tempo determinato (Aprile/Maggio- fine Novembre 2024)
- CCNL Turismo
- Disponibilità da lunedì a domenica con due giorni di riposo.
- Vitto e alloggio
Diploma/qualifica/corsi di specializzazione
Almeno 3 anni di esperienza nel ruolo in hotel 5*, ristoranti gourmet e/o stellati, Relais & Châteaux
Ha conoscenza dei diversi tipi di dolce, dei lievitati, cioccolato e delle varie tecniche di lavorazione
Completano il profilo la passione, l'autonomia nello svolgimento del proprio lavoro, capacità organizzative e di gestione del tempo
