Offerte di lavoro
>
Rome

    Restaurant Manager - Rome, Italia - Accor

    Accor
    Accor Rome, Italia

    4 giorni fa

    Default job background
    A tempo pieno
    Descrizione

    Company Description

    ABOUT ORIENT EXPRESS

    Artisan of Travel since 1883 Orient Express is a legendary brand, steeped in history and loved by past, present and future generations. Representing the pinnacle of ultra-luxury hospitality within Accor Group, this brand is currently going through exciting phases of rebirth and expansion.

    Orient Express embodies the refined nomadic spirit of travel, inviting each traveler to a place where the journey is the destination. Bringing awe-inspiring travel experiences to a new generation of adventurers, its exceptional portfolio includes The Orient Express, with its original carriages reimagined as the new embassy of French luxury; Orient Express La Dolce Vita, a train embodying the 'Made in Italy' way; Orient Express Silenseas - the world's largest sailing ship; and hotels coming to Rome and Venice.

    Progressively shaping the future of luxury hospitality, Orient Express is focusing on employee journey and growth.

    ABOUT ARSENALE

    Arsenale is a multi-brand Group capable of providing a comprehensive service to the largest and most renowned luxury global market operators who wish to expand in Italy. Founded and supported by internationally renowned entrepreneurs and investors, Arsenale aims at creating the leading luxury hospitality group in Italy. To pursue this ambition, the Group launched an impressive investments plan to boost tourism and made-in-Italy through the re-development and enhancement of iconic hotels and hospitality solutions in the most beautiful locations of the country.

    Orient Express La Minerva, Rome

    Considered as the beloved capital of the Orient Express legend, Rome will be home to the first Orient Express hotel, Minerva, in 2024. Orient Express, in partnership with the Italian luxury hotel group Arsenale S.p.A, has entrusted the interior architecture and artistic direction of the hotel Hugo Toro. The former Palazzo Fonseca is a sumptuous 17th-century palace with a huge, majestic façade. A place of memory still adorned with its Roman columns, sculptures by Rinaldi Rinaldo, a disciple of Casanova, and the fascinating goddess Minerva. At the end of 2024, a new décor and interior inspired by the Roman domus and the riches of the "Eternal City" will be revealed with a new touch of contemporary elegance.

    The Hotel is committed to providing an exceptional guest experience, boasting unparalleled elegance, world-class amenities, and impeccable service.

    Job Description

    We are seeking a dynamic and experienced Restaurant Manager to oversee the dining operations within our prestigious luxury hotel in Rome. The ideal candidate will possess exceptional leadership qualities, a passion for delivering unparalleled guest experiences, and a keen eye for detail. As the Restaurant Manager, you will be responsible for ensuring the seamless operation of our restaurant, maintaining high standards of service, and driving profitability while upholding the hotel's reputation for excellence.

    Responsibilities

    Leadership and Team Management:

  • Provide strong leadership to the restaurant staff, fostering a culture of teamwork, excellence, and guest satisfaction.
  • Recruit, train, supervise, and mentor restaurant personnel, ensuring that each team member delivers exceptional service.
  • Conduct regular performance evaluations, provide feedback, and implement strategies for continuous improvement.

    • Operational Excellence:

  • Oversee all aspects of restaurant operations, including reservations, seating, service standards, and cleanliness.
  • Monitor food and beverage quality, ensuring consistency and adherence to established standards.
  • Implement effective cost-control measures to optimize profitability without compromising quality or service.

    • Guest Experience:

  • Ensure that every guest receives personalized attention and enjoys a memorable dining experience.
  • Address guest inquiries, concerns, and complaints promptly and professionally, striving to exceed expectations at every opportunity.
  • Maintain a welcoming atmosphere and ensure that the restaurant ambiance reflects the luxury and sophistication of the hotel.

    • Financial Management:

  • Develop and manage annual budgets, revenue projections, and cost-control initiatives for the restaurant.
  • Analyze financial performance metrics, identify areas for improvement, and implement strategies to enhance profitability.
  • Collaborate with the hotel's management team to develop pricing strategies, promotional campaigns, and revenue-enhancing initiatives.

    • Compliance and Standards:

  • Ensure compliance with all health, safety, and sanitation regulations, as well as hotel policies and procedures.
  • Maintain accurate records of inventory, sales, and expenses, and prepare reports as required.
  • Stay abreast of industry trends, emerging technologies, and best practices in restaurant management.
    • Qualifications
  • Bachelor's degree in Hospitality Management, Business Administration, or a related field (preferred).
  • Proven experience as a Restaurant Manager in a luxury hotel or fine dining establishment.
  • Strong leadership skills with the ability to motivate and inspire a diverse team.
  • Excellent interpersonal and communication skills, with a passion for delivering exceptional guest service.
  • Sound knowledge of food and beverage operations, including menu planning, wine selection, and culinary trends.
  • Proficiency in restaurant management software, point-of-sale systems, and Microsoft Office Suite.
  • Ability to work flexible hours, including evenings, weekends, and holidays, as required.
  • Certification in food safety and sanitation (e.g., ServSafe) is desirable.
  • Fluent in English and Italian, additional languages desirable.
  • NEXT S.P.A.

    Restaurant Manager

    1 settimana fa

    NEXT S.P.A. Roma, Italia

    Per prestigioso Ristorante che vanta un'importane vista sui Fori imperiali per nuova apertura, si ricerca: · N.1 RESTAURANT MANAGER · **Sono considerati indispensabili**: standing, leadership, sensibilità commerciale, attitudine alla gestione a 360° di un locale, passione per la ...

  • Confidenziale

    Restaurant Manager

    3 giorni fa

    Confidenziale Lazio, Italia

    Per Prestigioso Ristorante che vanta un'importane vista sui Fori imperiali per nuova apertura, ricerchiamo: · N.1 RESTAURANT MANAGER · Sono considerati indispensabili: · standing, leadership, sensibilità commerciale, attitudine alla gestione a 360° di un locale, passione per la r ...

  • ETICA LAVORO Srl

    Restaurant Manager

    1 settimana fa

    ETICA LAVORO Srl Roma, Italia

    Etica Lavoro, agenzia per il lavoro, ricerca per un ristorante un RESTAURANT MANAGER. · Si richiede: · - esperienza nella suddetta mansione · - profilo qualificato e professionale · - conoscenza intermedia della lingua inglese · - disponibilità immediata · Orario di lavoro: Full ...

  • Confidenziale

    Restaurant Manager

    1 settimana fa

    Confidenziale Lazio, Italia

    · Per integrazione staff, Hotel Fogliano New Life ricerca: · Restaurant manager · La risorsa si occuperà della gestione complessiva del locale e del personale. · E' richiesta: · - esperienza pregressa nella mansione in ristoranti gourmet o stellati · - disponibilità immediata · ...

  • Spring Italy

    Restaurant Manager

    1 settimana fa

    Spring Italy Roma, Italia

    **Client Description**: · Per importante azienda leader nel settore Hotellerie siamo alla ricerca di un RESTAURANT MANAGER · **Responsibilities**: · La figura che ricerchiamo sarà responsabile della supervisione, del funzionamento e della redditività del dipartimento F&B e dovrà ...

  • B Hotel&Co.

    Restaurant Manager

    2 giorni fa

    B Hotel&Co. Roma, Italia

    _**MOSTRACI IL TUO TALENTO**_ · L'ospitalità è una delle tue più grandi **passioni**? Vuoi entrare a far parte di un brand in continua **espansione**? Eccoci siamo qui per te · B.Zar Hotel & Co., un brand che comprende hotel, ristoranti e rooftop bar situati nel cuore di Roma, Fi ...

  • Out Service srl

    Restaurant Manager

    1 settimana fa

    Out Service srl Roma, Italia

    Per azienda specializzata nel settore Ho.Re.Ca. e in continua espansione che ad oggi conta numerose attività tra cui Ristoranti Gourmet e Turistici, B&B e Hotel immerse nel cuore di Roma, si ricerca: · N.1 RESTAURANT MANAGER · Sono considerati indispensabili: standing, leadership ...

  • Russotti Gestioni Hotels S.p.A.

    Restaurant Manager

    8 ore fa

    Russotti Gestioni Hotels S.p.A. Roma, Italia

    **Summary** · Il Rome Marriott Park Hotel, è alla ricerca di un Restaurant Manager da inserire nel reparto F&B · Il Restaurant Manager è il professionista responsabile della gestione e del buon funzionamento della sala ristorante: il suo lavoro consiste nel garantire un alto stan ...

  • Consorzio Gitav

    Restaurant Manager

    1 settimana fa

    Consorzio Gitav Roma, Italia

    **Per conto dell'azienda REM Company Srl, che opera all'interno dei nostri villaggi e hotel, Gitav cerca Restaurant Manager per strutture ristorative/ricettive in Toscana e Lazio.**: · - Con il talento si vincono le partite, ma è con il lavoro di squadra e l'intelligenza che si v ...

  • Pausa Lounge

    Restaurant Manager

    2 giorni fa

    Pausa Lounge Roma, Italia

    Se sei un leader appassionato della ristorazione, con esperienza comprovata nel gestire con successo operazioni culinarie di alto livello, abbiamo l'opportunità di carriera che stai cercando · **Chi siamo**: · - **Locale Gourmet**:Siamo un locale che inizia come una paninoteca go ...

  • Dpkc s.r.l.

    Restaurant Manager

    1 settimana fa

    Dpkc s.r.l. Roma, Italia

    Direttore del ristorante · La sede · Ristorante e cocktail bar splendidamente progettato, che serve deliziosi piatti di ispirazione fusion asiatica abbinati a una selezione di vini selezionati con cura. · il ristorante in questione é parte di una delle strutture alberghiere più i ...

  • Out Service srl

    Restaurant Manager

    5 giorni fa

    Out Service srl Roma, Italia

    Per azienda specializzata nel settore Ho.Re.Ca. e in continua espansione che ad oggi conta numerose attività tra cui Ristoranti Gourmet e Turistici, B&B e Hotel immerse nel cuore di Roma, si ricerca: · N.1 RESTAURANT MANAGER · Sono considerati indispensabili: standing, leadership ...

  • EBTL - SERVIZIO JOBINTUR

    Restaurant Manager

    8 ore fa

    EBTL - SERVIZIO JOBINTUR Roma, Italia

    **Nome Annuncio**: · Restaurant Manager - Contratto · **Area Aziendale di riferimento**: · Hotel 4* - Zona Roma Aurelia · - Supervisionare il magazzino · - Supervisionare e gestire le attività del maître e dello staff di sala e collaborare con lo chef e il reparto cucina · - Cont ...

  • Antica Pesa

    Restaurant Manager

    6 giorni fa

    Antica Pesa Roma, Italia

    Antica Pesa, un brand che comprende 3 importanti outlet internazionali, cerca per il suo ristorante e cocktail bar situato nel cuore di Roma un **Restaurant Manager **che possa ben integrarsi nel team già esistente. · Come Restaurant Manager: · - Operatività e managerialità. · - ...

  • Out Service srl

    Restaurant Manager

    1 settimana fa

    Out Service srl Roma, Italia

    Per prestigioso Ristorante che vanta un'importane vista sui Fori imperiali per nuova apertura, si ricerca: · N.1 RESTAURANT MANAGER · Sono considerati indispensabili: standing, leadership, sensibilità commerciale, attitudine alla gestione a 360° di un locale, passione per la rist ...

  • Il Casale di Roma

    Restaurant Manager

    6 giorni fa

    Il Casale di Roma Roma, Italia

    Ristorante aperto tutto l'anno zona Roma nord ricerca Responsabile Ristorazione. · Mansioni da svolgere: · Pianificazione e organizzazione attività del Ristorante · Organizzazione Food and Beverage(sala-cucina-bar) · Coordinazione reparti Sala-Cucina · Monitoraggio spese relative ...

  • Adecco Italia

    Restaurant Manager

    2 giorni fa

    Adecco Italia Roma, Italia

    Adecco Italia Spa ricerca per Ristorante Fattoria Toccaferro, uno Store Manager da inserire nel proprio organico. · Fattoria Toccaferro nasce dalla volontà di offrire una cucina genuina rispettando le tradizioni ed i sapori di un tempo. La selezione dei migliori prodotti da lavor ...

  • Palazzo Montemartini Rome

    Restaurant Manager

    2 giorni fa

    Palazzo Montemartini Rome Roma, Italia

    Tutti i CV devono essere inviati comprensivi di autorizzazione al trattamento dei dati personali in conformità al Regolamento UE n. 2016/679 - GDPR e saranno utilizzati esclusivamente per la selezione in corso. · Contratto di lavoro: Tempo pieno, Tempo determinato · Benefit: · - ...

  • Il Casale di Roma

    Restaurant Manager

    6 giorni fa

    Il Casale di Roma Roma, Italia

    Ristorante aperto tutto l'anno zona Roma nord ricerca Responsabile Ristorazione. · Mansioni da svolgere: · Pianificazione e organizzazione attività del Ristorante · Organizzazione Food and Beverage(sala-cucina-bar) · Coordinazione reparti Sala-Cucina · Monitoraggio spese relative ...

  • Confidenziale

    Restaurant Manager

    1 settimana fa

    Confidenziale Lazio, Italia

    Per Prestigioso Ristorante che vanta un'importane vista sui Fori imperiali per nuova apertura, ricerchiamo: · standing, leadership, sensibilità commerciale, attitudine alla gestione a 360° di un locale, passione per la ristorazione, estrema attenzione al cliente, capacità di gest ...